El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' - El Zeremia

El Zeremia El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' tuo lasiin ensiluokkaisen punaviinin. Siinä se paljastaa ihastuttavan loistavan, rubiininpunaisen värin. Tuoksussa tämä El Zeremia -punaviini tarjoaa kaikenlaista karhunvatukkaa, mustikkaa, hapankirsikkaa ja luumua. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, pienessä puutynnyrissä tapahtuva kypsytys tuo lisäksi aromeja, kuten punaista herukkaa.

El Zeremia El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' vakuuttaa suoraviivaisen kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Kuten viiniltä voi odottaa, tämä italialainen hurmaa kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Aromeihin ei välttämättä tarvita sokeria. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihastuttavan samettinen, lihaisa ja tiivis. Tämän punaviinin finaali Trentino-Alto Adigen viinialueelta, tarkemmin sanottuna Trentino DOC:sta, vakuuttaa lopulta kauniilla jälkimaulla. Jälkimakuun liittyy lisäksi mineraalisia sävyjä, jotka ovat peräisin hiekka- ja kalkkikivivaltaisista maaperistä.

El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' -viinin vinifiointi El Zeremialla

Tässä viinissä painotus on selvästi yhdellä rypälelajikkeella, nimittäin Groppellolla. Tähän ihastuttavan tasapainoiseen lajikeviiniin El Zeremialle on korjattu vain moitteetonta satoa. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Trentino-Alto Adigessa. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle hiekka- ja kalkkikivimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käyminen terästankeissa ja pienissä puusäiliöissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä El Zeremia Selezione Groppello Di Revo' voi harmonisoitua edelleen 12 kuukauden ajan hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus viinille El Zeremia El Zeremia Selezione Groppello Di Revo'

Nauti tätä italialaista punaviiniä mieluiten 15–18 °C:n lämpöisenä lisukkeena esimerkiksi paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulin ja balsamietikkakastikkeen kera, ossobucolle tai kasviskuskusille naudanlihapullien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta El Zeremia