Casetta Majere - La Cadalora

La Cadaloran elegantti Casetta Majere tulee lasiin hehkuvan rubiininpunaisena. Casetta Majeren ensituoksussa on vivahteita mustikasta, luumusta, herukasta ja hapankirsikasta. Buketin hedelmäisiin sävyihin liittyy myös tammikypsytyksen tuomia aromeja, kuten mineraalisuutta, suklaata ja nahkaa.

Suussa La Cadaloran Casetta Majere alkaa miellyttävän kuivana, napakkana ja aromikkaana. Maussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihastuttavan samettinen, lihaisa ja tiivis. Lopuksi tämä Trentino–Alto Adigen viinialueen, tarkemmin sanottuna Trentino DOC -alueen punaviini hurmaa kauniilla jälkikaikullaan. Jälkimakua säestävät lisäksi savi- ja kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset vivahteet.

La Cadalora Casetta Majeren valmistus

Tämän tasapainoisen italialaisen Casetta Majeren perustana ovat Casetta-rypälelajikkeen rypäleet. Trentino–Alto Adidgessa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet savi- ja kalkkikivipitoisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa ja pienissä puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Casetta Majerea kypsytetään vielä 12 kuukautta tammisissa barrique-tynnyreissä.

Ruokasuositus La Cadaloran Casetta Majerelle

Tämä italialainen punaviini kannattaa nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuraksi paistetulle vasikanmaksalle omenan, sipulin ja balsamietikkakastikkeen kera, keitetylle vasikanrinnalle papujen ja tomaattien kanssa tai boeuf bourguignonille.

• Lisää tuotteita osoitteesta La Cadalora