Dolcetto d'Alba Brichet DOC - Terrabianca

Dolcetto d'Alba Brichet DOC Terrabiancalta esittäytyy syvän, loistavan rubiininpunaisena. Se levittää viettelevän aromin, joka heti vie mukanaan. Mehukkaiden kirsikoiden ja kypsien luumujen hedelmäiset nuotit harmonisoituvat täydellisesti mausteiden häivähdyksen ja hienovaraisen maanläheisyyden kanssa. Suussa pehmeät tanniinit avautuvat, mikä tekee tästä viinistä sekä samettisen että täyteläisen. Violettien ja hienovaraisen kitkerien mantelin vivahteiden aromit täydentävät makuelämystä. Dolcetto d'Alba Brichet DOC on todellinen nautinto, joka erottuu elävällä raikkaudellaan ja on täydellisesti tasapainotettu.

Dolcetto d'Alba Brichet DOC:n vinifikaatio Terrabiancalta

Traavit Dolcetto d'Alba Brichet DOC:aan kerätään huolellisesti valituista viinitarhoista Alphan alueella. Ne hyötyvät optimaalista ilmasto-olosuhteista, jotka ovat sekä kasvulle että hedelmien kypsymiselle ihanteelliset. Traavit kerätään käsin, jotta valitaan vain parhaat ja kypsimmät yksilöt.

Sadonkorjuun jälkeen marjat puristetaan hellävaraisesti. Käyminen tapahtuu lämpötilan valvotuissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, jolloin hedelmäiset aromit pääsevät parhaasti esiin. Viini kypsyy sen jälkeen useita kuukausia valitussa sekoituksessa terästankeissa ja suurissa puukäymälöissä. Tämä modernin ja perinteisen yhdistelmä antaa viinille sen tyypillisen syvyyden ja eleganssin. 1. Käsin kerätyt marjat 2. Hellävarainen puristus 3. Käyminen ruostumattomassa teräksessä 4. Kypsyminen puukäymälöissä Lopullinen suodatusprosessi varmistaa, että Dolcetto d'Alba Brichet DOC ilmestyy kirkkaana ja puhtaana lasissa, valmiina unohtumatonta nautintoa varten.

Ruokasuositukset Dolcetto d'Alba Brichet DOC:lle Terrabiancalta

Dolcetto d'Alba Brichet DOC on erinomainen kumppani monille herkullisille ruoille. Sen hedelmäinen raikkaus ja pehmeä tanniinistruktuuri harmonisoituvat täydellisesti erilaisten ruokien kanssa. Nauttikaa tätä viiniä:

• Pastaruoille tomaattikastikkeen kanssa
• Grillatun kanan tai kalkkunan kanssa
• Maukkaille laatikoille, kuten lasagnelle tai moussakalle
• Naudanliharoille, kuten beef stroganoffille
• Kylmille leikkeleille ja ilmakuivatuista kinkusta

Erityisen hyvin Dolcetto d'Alba Brichet DOC sopii klassiseen italialaiseen menuun. Tarjoile se herkullisen pastan kanssa peston tai tuoreiden tomaattien ja basilikan päällä. Myös juustovalikoima mausteisten juustojen kanssa sopii loistavasti tämän viinin kanssa ja tarjoaa unohtumatonta makuelämystä.

• Lisää tuotteita osoitteesta Terrabianca