Pinot Grigio Terre di Chieti IGT 2021 - Villa San Giorgio

Der biologisch erzeugte Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti aus der Feder von Villa San Giorgio leuchtet mit brillantem Goldgelb ins Glas. Mit etwas Zeit im Glas zeigt dieser Weißwein aus Italien herrlich duftig Aromen nach Birne, Quitte, Nashi-Birne und Apfel, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Villa San Giorgio Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5,1 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwingend viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar leicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Abruzzen, genauer gesagt aus Terre di Chieti IGT, besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti von Villa San Giorgio

Dieser elegante Weißwein aus Italien wird biologisch aus der Rebsorte Pinot Grigio hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Villa San Giorgio Demeter Pinot Grigio Terre di Chieti

Dieser italienische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Kürbis-Auflauf oder Spinatgratin mit Mandeln.

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