Costa Del Vento Derthona - Vigneti Massa

Costa Del Vento Derthona Piemonten viinialueelta näyttäytyy lasissa tiiviin vaaleankeltaisena. Costa Del Vento Derthonan ensituoksu paljastaa vivahteita sitruunasta, vihreästä omenasta ja mirabelleluumuista. Tuoksun hedelmäisiin piirteisiin liittyy myös minttua/sitruunamelissaa.

Tämän viinin maku on miellyttävän kuiva. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuluokista ja hurmaa kuivuutensa ohella hienolla tasapainollaan. Aromi ei yksinkertaisesti tarvitse välttämättä jäännössokeria. Voimakas ja moniulotteinen, tämä rapsakka valkoviini esiintyy suussa intensiivisenä. Tämän Piemonten viinialueen valkoviinin finaali hurmaa kauniilla jälkikaiulla. Jälkivaikutelmaa säestävät lisäksi kalkkikiven ja saven hallitsemien maiden mineraaliset vivahteet. Rypäleet kasvavat Piemontessa optimaalisissa olosuhteissa. Köynnökset juurruttavat siellä juurensa syvälle savi- ja kalkkikivimaisemiin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Vigneti Massan Costa Del Vento Derthonalle

Tämä italialainen valkoviini tulisi nautita hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuralaiseksi kasvispadalle pestolla, spageteille kapris-tomaattikastikkeella tai parsasalaatille kvinoan kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vigneti Massa