Corte delle Calli Prosecco Frizzante Treviso DOC - Serena Wines

Prosecco Frizzante Italian kuuluisalta Venetojen viljelyalueelta näyttäytyy hennon vaaleana, mikä heijastaa täydellisesti Glera-rypäleen luontaista raikkautta. Prosecco Frizzantelle tyypillistä on sen eloisa kuplivuus, joka tekee jokaisesta siemauksesta virkistävän kokemuksen. Lasissa tämä kuohuviini paljastaa houkuttelevia vihreän omenan, limetin ja sitruunan aromeja, jotka yhdessä muodostavat pirteän tuoksukimppuun. Näitä hedelmäaromeja säestää hienovarainen mineraalisuus, joka korostaa makua entisestään ja tarjoaa harmonisen nautinnon. Prosecco Frizzante hurmaa kuivalla tyylillään ja välittää suussa elegantin, solakan profiilin miellyttävän raikkaan hapokkuuden kera. Tämä yhdistelmä tekee siitä erinomaisen kumppanin monenlaisiin tilaisuuksiin ja ruoille.

Glera-lajikkeen tyypillinen väri on useimmiten vaalea, hohtavan valkoinen. Maultaan Prosecco Frizzante erottuu selkeän kuivuuden ansiosta menettämättä kuitenkaan raikkauttaan ja viehättävyyttään, vaikka alkoholipitoisuus on 10,5 tilavuusprosenttia. Sulfiitteja ja rikkidioksidia on mukana, kuten tällaisen hienon laadun säilyttämiseksi on tarpeen.

Viisi seikkaa, jotka tekevät Prosecco Frizzantesta erityisen:

1. Vihreän omenan raikkaat aromit, jotka tuovat mieleen kotipuutarhan rapsakat hedelmät.
2. Pirteät limettisävyt, jotka tukevat miellyttävää hapokkuutta ja eloisuutta.
3. Sitruunaiset sitrusvivahteet, jotka huolehtivat selkeästä ja virkistävästä raikkaudesta.
4. Elegantti kuivuus, joka tekee viinistä monikäyttöisen eikä anna sen maun kallistua liialliseen makeuteen.
5. Eloisa kuplivuus, joka antaa tälle kuohuviinille sen ainutlaatuisen luonteen.

Prosecco Frizzanten valmistus

Prosecco Frizzante valmistetaan Venetojen alueella, tarkemmin Prosecco DOC -ala-alueella. Glera-rypäleet viihtyvät siellä kalkkipitoisilla mailla, joilla auringonpaiste on ihanteellinen ja kypsyminen täydellistä. Rypäleet poimitaan huolellisesti käsin, jotta vaurioituneet marjat jäävät pois ja paras laatu voidaan taata. Sen jälkeinen käsittely tapahtuu perinteisen menetelmän mukaisesti nykyaikaisin tekniikoin. Hellävaraisen puristuksen jälkeen mehu käy lämpötilakontrolloiduissa terästankeissa, jotta hedelmäiset aromit ja luonnollinen raikkaus säilyvät. Toinen käyminen tapahtuu suurissa paine­tankeissa, joissa kuohuviini saa hienon hiilidioksidinsa. Kypsytys pidetään lyhyenä ja viileänä, jotta eläväinen ja selkeä makuprofiili pysyy tallella. Prosecco Frizzante vakuuttaa hedelmäisyyden ja hienovaraisen mineraalisuuden tasapainolla, jotka täydentävät toisiaan harmonisesti.

Ruokasuosituksia Prosecco Frizzantelle

Prosecco Frizzante sopii monipuolisesti monen ruokalajin kumppaniksi. Sen kuiva ja pirskahteleva luonne sopii erityisen hyvin kevyille ja hienostuneille ruoille, joissa viinin raikkaus tukee aromeja peittämättä niitä. Tässä muutamia ehdotuksia ruoista, joita voit yhdistää tähän erinomaiseen kuohuviiniin:

• Antipasti grillatuilla vihanneksilla ja oliiveilla – Proseccon raikkaus korostaa välimerellisiä aromeja.
• Risotto merenelävillä – hienovarainen hapokkuus sopii täydellisesti yhteen annoksen kermaisuuden kanssa.
• Tuoreet salaatit sitruskastikkeella – vihreän omenan ja limetin aromit istuvat ihanteellisesti hedelmäisiin kastikkeisiin.
• Keveät kalaruoat, kuten paistettu kuha tai meriahven – kuohuviini täydentää kalan hienovaraista makua.
• Parsa–parmesaanirisotto – klassinen kevätannos, jota eläväinen kuplivuus tukee hienosti.

Myös aperitiivina Prosecco Frizzante sopii erinomaisesti, sillä sen kuplivuus ja kuivuus tarjoavat virkistävän aloituksen joka tilanteeseen. Lisäksi Prosecco-pohjaiset cocktailit voidaan tehdä erityisen eleganteiksi ja keveiksi tämän kuohuviinin avulla. Sen tyypillisten ominaisuuksien yhdistelmä tekee Prosecco Frizzantesta ihanteellisen valinnan nauttijoille, jotka haluavat yhdistää laadun ja vaativuuden.

• Lisää tuotteita osoitteesta Serena Wines