Bordeaux AOC - Château Roc de Levraut

Bordeaux Bordeaux'n viinialueella näyttää lasissa kirkkaan purppuraiselta. Ensimmäinen tuoksu Bordeaux'sta tuo esiin luumua, mustaherukoita ja mustia kirsikoita. Hedelmällisten vivahteiden joukkoon lisätään vielä lisää hedelmäisiä-balsamisia sävyjä.

Suussa Château Roc de Levrautin Bordeaux avautuu erinomaisesti kuivana, tarttuvana ja aromikkaana. Tämän tasapainoisen punaviinin rakenne tuntuu ihanalta silkkiseltä ja tiheältä suussa. Loppumaussa tämä nuorekas punaviini Bordeaux'n viinialueelta hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Uudelleen esiin nousevat viikunat ja mustaherukat. Jälkimaussa tulee vielä esiin mineraalisia sävyjä kalkkikiven ja saven hallitsemista maaperistä.

Château Roc de Levrautin Bordeaux'n vinifikaatio

Tasapainoisen Bordeaux'n perusta koostuu Cabernet Sauvignon ja Merlot -rypäleistä. Bordeaux'ssa viiniköynnökset, jotka tuottavat nämä viinirypäleet, kasvavat savi- ja kalkkikivimailla. Käsiherkissä rypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Bordeaux saa vielä muutaman kuukauden ajan harmonisoida hienoin hiivasakan päällä.

Ruokasuositus Château Roc de Levrautin Bordeaux'lle

Koe tämä punaviini Ranskasta parhaiten lämpötilassa 15 - 18 °C, mikäli se on mukana paistetun kana punaviinissä, purjokeitossa tai vasikanfileessä papujen ja tomaattien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château Roc de Levraut