Baron Carl Saint-Émilion AOC - Baron Philippe de Rothschild

Lasissa Baron Carl Saint-Émilion Baron Philippe de Rothschildista paljastaa upeasti kiiltävän purppuranpunaisen värin. Reunoilla näkyy lisäksi väri-ero granaatinpunaisen sävyyn. Kun viiniä ravistetaan hieman hengittämään, tämä punaviini erottuu kiehtovalla kirkkaudellaan, joka saa sen tanssimaan elävästi lasissa. Tämä ranskalainen kuohuva viini paljastaa lasissa ihastuttavia voimakkaita aromeja mustikoista, mustista viinimarjoista, mulberryista ja vadelmista. Mukana on myös viittauksia katkeraan suklaaseen, kaneliin ja piparkakkumausteeseen.

Baron Philippe de Rothschild Baron Carl Saint-Émilion esittelee viininharrastajalle miellyttävän kuivan maun. Tämä punaviini ei koskaan esiinny karkeana tai laihana, vaan se on pyöreä ja notkea. Tämän kypsän punaviinin finaali Bordeaux'n viinialueelta, tarkemmin sanottuna Saint-Émilionista, vakuuttaa huomattavalla jälkimaullaan. Taustalla on lisäksi mineraalisia vivahteita, joita hallitsevat sora- ja savimaat.

Baron Carl Saint-Émilionin vinifikaatio Baron Philippe de Rothschildilta

Tämä tyylikäs punaviini Ranskasta valmistetaan Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon- ja Merlot-rypäleistä. Bordeaux'ssa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat savi-, hiekka-, kalkkikivi- ja sorapohjilla. Baron Carl Saint-Émilion on vanhan maailman viini parhaimmillaan, sillä tämä ranskalainen hehkuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Tämä punaviinin rypäleet Ranskasta korjataan käsin vain optimaalisen kypsyyden aikaan. Viinileikkauksen jälkeen rypäleet siirretään mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitaan ja jauhetaan huolellisesti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa teräksessä ja pienissä puukontteissa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienossa hiivassa, ennen kuin viini pullotetaan.

Ruokasuositus Baron Carl Saint-Émilionille Baron Philippe de Rothschildilta

Tätä punaviiniä Ranskasta tulisi nauttia parhaiten 15 - 18°C:ssa. Se sopii täydellisesti kumppaniksi kurpitsalvulle, punaviinissä haudutetulle kanalle tai hanhenrinnalle inkiväärikaalin ja oreganon kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Baron Philippe de Rothschild