Cerasuolo d'Abruzzo Rosato DOC - Osteria

Cerasuolo d'Abruzzo Rosato Abruzzon viininviljelyalueelta näyttäytyy lasissa kirkkaan purppuranpunaisena. Tämän Abruzzo-roséviinin tuoksu hurmaa vadelman, punaherukan ja orvokin aromeilla. Juuri sen hedelmäkorosteinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Suussa Osterian Cerasuolo d'Abruzzo Rosato alkaa ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Vaikka viini esiintyykin suussa kuivana, vakuuttaa tämä roséviini hienovaraisella pehmeydellä ja hienosti sulautuneella jäännössokerilla. Tasapainoisen roséviinin suutuntuma on ihastuttavan silkkinen. Kohtuullisen hapokkuutensa ansiosta Cerasuolo d'Abruzzo Rosato hivelee suuta samettisella tuntumalla menettämättä kuitenkaan raikkauttaan. Jälkimaussa tämä nuori viini Abruzzon viininviljelyalueelta ihastuttaa lopulta kauniilla pituudella. Jälleen esiin tulevat punaherukan ja vadelman vivahteet.

Osteria Cerasuolo d'Abruzzo Rosaton vinifikaatio

Tasapainoinen Cerasuolo d'Abruzzo Rosato Italiasta on yhden rypälelajikkeen viini, joka on biodynaamisesti valmistettu Montepulciano-lajikkeesta. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Cerasuolo d'Abruzzo Rosato voi harmonisoitua edelleen muutaman kuukauden hienolla sakalla.

Ruokasuositus Osterian Cerasuolo d'Abruzzo Rosatolle

Tämä italialainen roséviini tulisi nauttia mieluiten maltillisesti viilennettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi punajuurisalaatille, jogurtti-minttupestolla maustetuille spageteille tai hedelmäiselle endiivisalaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Peter Riegel Weinimport