Cartizze Dry Prosecco Superiore Conegliano E Valdobbiadene Ternel Selezione - Vallis Mareni

Vallis Marenin kepeä Cartizze Dry Prosecco Superiore Conegliano E Valdobbiadene Ternel Selezione virtaa lasiin loistavan platinankeltaisena. Tämän kuohuviinin kuplat loistavat lasissa hyvin hienojakoisina ja äärimmäisen kestävinä. Lasi pyöräytettäessä tämä kuohuviini erottuu kiehtovan keveydellään, joka saa sen tanssimaan eloisasti lasissa. Tämä italialainen lajikeviini hemmottelee lasissa ylväästi ja moniulotteisesti akaasian ja kypsän omenan aromeilla. Niihin liittyy vivahteita muista hedelmistä.

Kepeä ja moniulotteinen, tämä kevyt, rapea ja kermainen kuohuviini esiintyy suussa raikkaana. Jälkimaussa tämä Veneton viinialueen viini ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille tulevat jälleen sävyt kypsästä omenasta ja akaasiasta. Jälkimakuun liittyvät lisäksi mineraaliset sävyt kalkkikivestä hallitsevilta mailta.

Vallis Mareni Cartizze Dry Prosecco Superiore Conegliano E Valdobbiadene Ternel Selezionen valmistus

Tämä elegantti italialainen kuohuviini valmistetaan Glera-rypälelajikkeesta. Venetossa köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet, kasvavat kalkkikivipohjaisessa maassa. Cartizze Dry Prosecco Superiore Conegliano E Valdobbiadene Ternel Selezione on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä italialainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka selvästi alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Huomattavan vaikutuksen rypälesadon kehittymiseen tekee lisäksi se, että Glera-rypäleet kypsyvät melko viileässä ilmastossa. Tämä näkyy muun muassa erityisen pitkissä ja tasaisesti kehittyneissä rypäleissä sekä verrattain maltillisessa alkoholipitoisuudessa viinissä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja puristetaan varovasti. Tämän jälkeen perusviinit käyvät.

Ruokasuositus Vallis Mareni Cartizze Dry Prosecco Superiore Conegliano E Valdobbiadene Ternel Selezionelle

Nauti tästä italialaisesta kuohuviinistä erittäin hyvin viilennettynä, 5–7 °C:ssa, saattelevana viininä esimerkiksi punajuuriselle kasvisalaatille, wok-vihanneksille kalan kanssa tai omeletille, jossa on lohta ja fenkolia.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vallis Mareni