Carménère San Leonardo - San Leonardo

San Leonardon Carmenère San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT -nimikkeellä paljastaa pyöräytetyssä lasissa kirkkaan, purppuranpunaisen värin. Kun lasia kallistaa hieman, reunoilla on havaittavissa viinin värin siirtyminen granaatinpunaiseen. Lasia pyöritettäessä tässä punaviinissä voi aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin seinämillä vetiseltä, mutta ei myöskään siirappi- tai liköörimäiseltä. Carmenère San Leonardon ensi tuoksu paljastaa karhunmarjan ja luumun aromeja. Buketin hedelmäisiin sävyihin liittyy lisäksi lisää hedelmäisiä ja balsamisia vivahteita.

Suussa San Leonardon Carmenère San Leonardo alkaa ihastuttavan aromaattisena, hedelmäkorostuneena ja tasapainoisena. Jälkimaussa tämä kypsynyt punaviini Vigneti delle Dolomiti IGT -alueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen kerran esiin nousevat vivahteet karhunmarjasta ja luumusta.

San Leonardo Carmenère San Leonardon valmistus

Tässä punaviinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Carmenèreen. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin San Leonardolta on poimittu vain virheetöntä rypälemateriaalia. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys sakkojen päällä muutamien kuukausien ajan, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Carmenère San Leonardon ruokasuositus San Leonardolta

Tämä italialainen punaviini sopii täydellisesti monenlaisten ruokien kumppaniksi, mutta on nautinnollinen myös sellaisenaan.

• Lisää tuotteita osoitteesta San Leonardo