Capitel Tenda Soave Classico DOC - Tedeschi

Capitel Tenda Soave Classico DOC hurmaa säihkeällä kultaisella värillään, joka kimaltelee auringossa. Tyypillinen Garganega-rypäle antaa tälle viinille jännittävän profiilin. Aromit kehittyvät hienovaraisilla kypsien päärynöiden, tuoreiden omenoiden ja sitrushedelmien vivahteilla. Hienovaraiset vivahteet valkoisista kukista ja hienosta mineraalisuudesta täydentävät bukettia ja vievät nauttijan hajuaistilliseen matkaan. Maku on harmoninen ja raikas, hedelmäisen makeuden ja lempeän, hapan raikkautensa elävän yhdistelmän myötä. Hieno rakenne ja virvoittava happamuus tarjoavat miellyttävän suutuntuman. Jälkimaku on pitkäkestoinen ja tasapainoinen, ja siinä on mineraalisia vivahteita, jotka muistuttavat alueen vulkaanisesta maaperästä. Tämän viinin myötä nautitte pala italialaista elämäniloa. Ihanteellinen aperitiiviksi tai kevyiden aterioiden kanssa, Capitel Tenda Soave Classico DOC tuo uusia vivahteita jokaiselle viinin ystävälle. Capitel Tenda Soave Classico DOC pääsee parhaiten oikeuksiinsa optimaalissa tarjoilulämpötilassa 8-10°C.

Capitel Tenda Soave Classico DOC:n vinifikaatio Tedeschilta

Capitel Tenda Soave Classico DOC:n vinifikaatio alkaa jo viinitarhasta. Rypäleet kasvavat tunnetussa Soaven alueella, jossa vulkaaninen maaperä antaa viineille vertaansa vailla olevaa mineraalisuutta. Rypäleet viljellään vanhoissa pergola-järjestelmissä, mikä mahdollistaa optimaalisen auringonvalon ja ilman kierron.

Sadonkorjuu tapahtuu käsin optimaalisen kypsyyshetken aikana. Vain parhaat rypäleet pääsevät viinilaitokseen. Vinifikaatiossa kiinnitetään huomiota hellävaraisiin menetelmiin. Rypäleet puristetaan hellästi, jotta niiden arvokkaat aromit ja hedelmäinen raikkaus säilyvät.

Käyminen tapahtuu lämpötilaa kontrolloivissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, mikä säilyttää hedelmäiset aromit. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hienoissa hiivoissa rakenteen ja eleganssin edelleen parantamiseksi. Osa viinistä voi myös kypsyä puuhuoneissa. Tämä antaa Capitel Tenda Soave Classico DOC:lle hienovaraisen kompleksisuuden ja syvyyden, joka hyödyttää jokaista lasillista.

Suositukset ruoalle Capitel Tenda Soave Classico DOC:n kanssa Tedeschilta

Capitel Tenda Soave Classico DOC sopii erinomaisesti monenlaisten ruokien kanssa. Raikas happamuus ja mineraaliset vivahteet tekevät siitä ihanteellisen kumppanin:

1. Keveät kalat, kuten dorade Välimeren tyyliin.
2. Äyriäiset, kuten tuoreet ostrit tai katkaravut sitruunalla.
3. Kasvisruoat, esimerkiksi parsasalaatti sitruskastikkeella.
4. Pasta miedolla kastikkeella, esimerkiksi hienolla limettikreemillä tai pestolla.
5. Vaaleat siipikarjaruoat, kuten murea kana yrteillä.

Lisäksi viini sopii mainiosti aasialaisiin ruokiin, joissa on kevyt mausteisuus, kuten thaimaalainen curry kookosmaidolla. Nauttikaa Capitel Tenda Soave Classico DOC:ta unohtumatonta illallista tai rentoa iltaa ystävien kanssa. Viini on täydellinen kumppani ja korostaa annosten makuja kiehtovalla tavalla.

Panosta Capitel Tenda Soave Classico DOC:lla Tedeschilta laatuun ja perinteeseen yhdestä Italian arvostetuimmista viinialueista.

• Lisää tuotteita osoitteesta Agricola Fratelli Tedeschi