Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry DOC - Masottina

Lasissa Masottinan Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry loistaa kirkkaasti kiiltävän vaaleankeltaisena. Tämän kuohuviinin kuplinta näkyy lasissa eloisana ja pitkäkestoisena. Tämä lajikeviini Italiasta tarjoaa lasissa ihastuttavan ilmeikkäitä aromeja hunajamelonista, vihreästä omenasta ja aprikoosista. Niitä säestävät vivahteet limetinlehdestä.

Tämä viini hurmaa mehukkaan hedelmällisellä makuprofiilillaan. Se on pullotettu runsaan 14 gramman jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on todellinen laatoviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja lumoaa italialaiselle tyypillisellä runsaudellaan sekä hienolla tasapainollaan. Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Drytä voi täysin oikeutetusti kuvata poikkeuksellisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu miellyttävän puolimakeaksi. Tämä kevyt ja kermainen Prosecco Spumante näyttäytyy suussa kepeänä ja moniulotteisena. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry vaikuttaa suussa ihastuttavan raikkaalta ja eloisalta. Tämän kuohuviinin finaali Veneton viinialueelta, tarkemmin sanottuna Prosecco DOC:sta, vakuuttaa lopulta hyvällä jälkivaikutuksellaan.

Masottinan Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dryn valmistus

Elegantti Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry on italialainen lajikeviini, joka on valmistettu Glera-rypäleestä. Kun täydellinen fysiologinen kypsyys on saavutettu, Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dryn rypäleet korjataan yksinomaan käsin ilman rasittavien ja vähän valikoivien koneiden apua. Käsinpoimintaa seuraa rypäleiden nopea kuljetus kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen perusviinit käyvät. Lopullisen Prosecco Spumanten cuvée’n koostamisen jälkeen viini kypsyy edelleen Charmat-menetelmällä. Tämän jälkeen Masottina Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dry kypsyy vielä muutamia kuukausia pullossa, kunnes se lopulta degorgoidaan.

Ruokasuositus Masottina Calmaggiore Prosecco Spumante Extra Dryn kanssa

Tämä italialainen kuohuviini tulisi nauttia hyvin viilennettynä, 5–7 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi esimerkiksi manteli-pinaattigratiinille, päärynä-limettistrudelille tai purjotortillalle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Masottina