Brut Nature Candido Metodo Classico - Villa Persani

Brut Nature Candido Metodo Classico Villa Persani: nattanvärinen, kirkas lehdenkultainen väri lasissa. Tämä kuohuviini esittelee kauniin monimutkaisia tuoksuja, kuten vihreää omenaa, ja sävyjä, jotka täydentävät hedelmäistä makua.

Tämä tasapainoinen kuohuviini on erittäin samettinen suussa ja päättää pitkään ja elegantisti. Jälkimaku sisältää mineraalisia vivahteita hiekkapohjaisilta alueilta.

Villan Persanin Brut Nature Candido Metodo Classico -viinin valmistus

Tämä viini keskittyy selvästi Souvignier Gris -lajikkeeseen. Ainoastaan huippulaatua rypäleitä kerätään tästä hyvin tasapainoisesta ja lajikkeeltaan puhtaasta viinistä, joka kasvatetaan parhaissa olosuhteissa Trentino-Alto Adigessa. Viiniköynnökset kasvavat hiekkapohjaisilla mailla ja juuret tunkeutuvat syvälle maahan. Kun optimaali fysiologinen kypsyys saavutetaan, rypäleet kerätään käsin ilman rasittavia ja harvoin valikoivia korjuuotuita. Korjuun jälkeen rypäleet siirretään mahdollisimman nopeasti puristamolle, jossa ne lajitellaan ja varovaisesti puristetaan. Tämän jälkeen käy rypäleistä perusviini. Seoksen valmistelun jälkeen viiniin jatketaan perinteisellä menetelmällä, ja lopuksi Villa Persanin Brut Nature Candido Metodo Classico kypsyy muutaman kuukauden pullossa ja deguorataan.

Suosituksia Brut Nature Candido Metodo Classico -viinin kanssa

Kokea tämä vegaaninen italialainen kuohuviini hyvin viilennettynä 5–7°C, ja se sopii hyvin vihannespaistosten, peston, kapris-tomaattisalsan tai kaalikääryleiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Villa Persani