Brut Metodo Classico Spumante Lugana DOP - Cà Maiol

Cà Maiol Brut Metodo Classico Spumante Lugana on ensiluokkainen Metodo Classico lasissa. Siinä on ihanan kirkas, vaaleankeltainen väri. Tämän kuohuviinin kuplat ovat lasissa ihanan pitkäkestoisia ja hienoja. Jos annat kuohuviinille hieman ilmaa pyörittelemällä sitä, voit havaita tässä kuohuviinissä täydellisen tasapainon, sillä se ei ole vetistä, siirappimaista tai liköörimäistä lasin seinämillä. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman kuohuviini paljastaa ihanan tuoksuisia tuoksuja kvittenistä, jasmiinista, sitruunaruohosta ja päärynästä, joita puisissa tynnyreissä kypsytyksen myötävaikutuksella täydentävät rakuunanmarja, vihreä pippuri ja metsänpohja.

Makuun Cà Maiolin Brut Metodo Classico Spumante Lugana alkaa miellyttävän aromaattisesti, hedelmäisesti ja tasapainoisesti. Tämä kevyt, silkkinen ja pehmeä kuohuviini on suutuntumaltaan tasapainoinen ja monitahoinen. Brut Metodo Classico Spumante Lugana Brut Metodo Classico Spumante Lugana on suutuntumaltaan ihanan raikas ja eloisa korostuneen hedelmähapokkuutensa ansiosta. Tämän Lombardian viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Lugana DOC:sta, peräisin olevan kuohuviinin jälkimaku tekee vaikutuksen huomattavan pitkäkestoisella maullaan. Jälkivaikutelmaa säestävät myös savipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Cà Maiol Brut Metodo Classico Spumante Lugana -viiniköynnös

Lombardiasta peräisin olevan tasapainoisen Brut Metodo Classico Spumante Lugana -viiniköynnöksen perustana ovat Trebbiano-rypälelajikkeen rypäleet. Lombardiassa tämän viinin rypäleitä tuottavat viiniköynnökset kasvavat savimaalla. Brut Metodo Classico Spumante Lugana on vanhan maailman viini sanan parhaassa merkityksessä, sillä tämä italialainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, joka korostaa selvästi vanhan maailman viinien menestystä. Se, että Trebbiano-rypäleet viihtyvät melko viileässä ilmastossa, vaikuttaa kiistatta myös rypäleiden kypsymiseen. Tämä johtaa muun muassa erityisen pitkiin ja tasaisiin rypäleisiin ja viinin melko maltilliseen alkoholipitoisuuteen. Tämän italialaisen Metodo classicon rypäleet kerätään yksinomaan käsin, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen perusviinit käyvät.

Ruokasuositukset Cà Maiol Brut Metodo Classico Spumante Lugana -kuohuviinille

Tämä Italiasta peräisin oleva kuohuviini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti parsasalaatin ja kvinoan, wok-vihannesten ja kalan tai kookos-lime-kalacurryn kanssa

• Lisää tuotteita osoitteesta Azienda Agricola Cà Maiol