Brunello Di Montalcino DOCG 1,5l Magnum - Casanova di Neri

Casanova di Nerin Brunello Di Montalcino DOCG 1,5l Magnum kiehtoo syvän punaisella, lähes granaatinpunaisella värillä. Tämä herättää jo ensimmäisellä silmäyksellä odotuksia herkullisesta elämyksestä. Tuoksussa avautuu monimutkainen bouquet punaisista marjoista, mukaan lukien pehmeät aromit kypsistä kirsikoista ja mansikoista. Lisähuomiot tupakista ja mausteista antavat sille hienoa mausteisuutta. Suussa viini on täyteläinen ja harmoninen. Tanniinit ovat elegantteja ja hyvin integroituneita, kun taas tasapainoinen happamuus tuo raikkautta ja elävyyttä. Vihje vaniljasta ja balsamisiin vivahteisiin täydentää makuelämystä ja varmistaa pitkän, miellyttävän jälkimaun.

Casanova di Nerin Brunello Di Montalcino DOCG 1,5l Magnum -viinin valmistus

Brunello Di Montalcino DOCG 1,5l Magnum -viinin valmistus alkaa viinitarhasta, jossa Sangiovese-rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa. Vineit ovat helppohoitoisia ja hyötyvät Montalcino-alueen ainutlaatuisista terroireista. Sadonkorjuu tapahtuu käsin useissa kierroksissa, jotta valitaan vain täydellisesti kypsät rypäleet. Viinitalossa rypäleet erotellaan ja puristetaan hellävaraisesti. Fermentaatio tapahtuu lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa, jotta hedelmäiset aromit säilyvät mahdollisimman hyvin. Malolaktinen käymisprosessi tuo viinille lisää kompleksisuutta, ja sen jälkeen viini kypsyy suurissa tammitynnyreissä. Tämä prosessi kestää vähintään 24 kuukautta ja antaa viinille syvyyttä ja eleganssia. Seuraava pullokypsytys varmistaa aromien täydellisen harmonian, ennen kuin viini lopulta pääsee myyntiin. Juuri tämä huolellinen viininvalmistus tekee Brunello Di Montalcino DOCG 1,5l Magnum -viinistä erinomaisen edustajan lajissaan.

Casanova di Nerin Brunello Di Montalcino DOCG 1,5l Magnum -viinille suositeltavat ateriat

Brunello Di Montalcino DOCG 1,5l Magnum paljastaa koko potentiaalinsa valituilla aterioilla. Tälle viinille sopivat erinomaisesti:

1. Grillattu lampaan- tai naudanliha, marinoituna tuoreilla yrteillä.
2. Runsaat pastaruoat, joissa on voimakas ragù.
3. Kypsät juustot, erityisesti Pecorino tai Parmesan.
4. Riistapadat, kuten kauris tai villisika, valmistettuna hedelmäisillä kastikkeilla.

Erityisesti suositeltuja ovat myös ratatouille tai kasvigratiini, jotka täydentävät erinomaisesti viinin hedelmäisiä ja mausteisia nuansseja. Nämä yhdistelmät korostavat Brunello Di Montalcino DOCG 1,5l Magnum -viinin luonteen ja tekevät jokaisesta illallisesta juhlallisen tapahtuman. Nauti tätä viiniä 16–18 asteessa Celsius, jotta aromit tulevat parhaiten esiin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Casanova di Neri