Bricco del Conte Barbera del Monferrato DOC - Castello di Uviglie

Bricco del Conte Barbera del Monferrato DOC Castello di Uviglie -tilalta hurmaa syvänpunaisella värillään, joka muistuttaa kypsiä kirsikoita. Intensiivinen bouquet avaa harmonisen yhdistelmän hedelmäisiä aromeja, jotka tuovat mieleen mehukkaat karhunvatukat ja tummat kirsikat, joita täydentävät hienovaraiset vaniljan vivahteet ja taustalla oleva lempeä mausteisuus. Suussa viini on täyteläinen ja pyöreä, tasapainoisen hapokkuuden ansiosta nautinnollinen juoda. Luumun aromit ja häivähdys kaakaota viimeistelevät makuprofiilin ja jättävät miellyttävän, pitkän jälkivaikutelman. Hienot tanniinit antavat viinille lisäksi rakennetta ja luonnetta, niin että jokainen siemaus on nautinto.

Bricco del Conte Barbera del Monferrato DOC -viinin valmistus Castello di Uviglie -tilalla

Tämän ainutlaatuisen viinin rypäleet kasvavat Monferraton aurinkoisilla rinteillä, jotka soveltuvat ihanteellisesti Barbera-lajikkeen viljelyyn. Huolellinen sadonkorjuu tapahtuu useassa vaiheessa, jotta voidaan valita vain parhaat ja kypsimmät rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet rangataan ja puristetaan hellävaraisesti, jotta aromit saadaan uutettua mahdollisimman hyvin. Viininvalmistus tapahtuu moderneissa kellareissa kontrolloiduissa lämpötiloissa, mikä säilyttää viinin raikkauden ja hedelmäisyyden.

Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia tammitynnyreissä, joissa sen monimuotoiset aromit kehittyvät edelleen ja viini saa hienovaraisen puun sävyn. Tämä huolellinen perinteisten ja modernien tekniikoiden yhdistelmä antaa Bricco del Conte Barbera del Monferrato DOC -viinille sen ainutlaatuisen persoonallisuuden ja tyylin.

Ruokasuosituksia Bricco del Conte Barbera del Monferrato DOC -viinille Castello di Uviglie -tilalta

Bricco del Conte Barbera del Monferrato DOC sopii erinomaisesti monien herkullisten ruokien kumppaniksi. Se on erityisen suositeltava seuraavien kanssa:

1. Mehevät naudanlihaherkut, kuten klassinen naudanpihvi paistoliemessään.
2. Pasta mausteisilla kastikkeilla, esimerkiksi bolognese tai voimakas sienikastike.
3. Grilliherkut, joissa erityisesti marinadien aromit pääsevät esiin.
4. Kypsytetyt juustot, kuten Pecorino tai voimakas Gorgonzola.
5. Samoin haudutettu lammas, joka on maustettu tuoreilla yrteillä.

Viinin lempeät tanniinit sopivat täydellisesti näiden ruokien runsaisiin aromeihin. Nauti Bricco del Conte Barbera del Monferrato DOC -viinistä 16–18 asteen lämpötilassa, jotta se pääsee oikeuksiinsa ja tarjoaa unohtumattoman nautintokokemuksen. Jokainen siemaus lupaa puhdasta iloa ja kutsuu viettämään parhaita hetkiä perheen ja ystävien kanssa – sillä hyvä viini on enemmän kuin pelkkä juoma, se on ainutlaatuisten hetkien seuralainen.

• Lisää tuotteita osoitteesta Castello di Uviglie