Asti Spumante DOCG - Acquesi

Asti Spumante Acquesista Piemonten osavaltiosta peräisin oleva Asti Spumante paljastaa lasissa loistavan, platinan keltaisen värin. Tämän kuohuviinin perlage on lasissa tasainen ja hieno. Asti Spumante -viinin ensimmäisessä tuoksussa on greippiä, appelsiinia ja nektariinia. Tuoksun hedelmäisten osien rinnalla on vielä hedelmäisempiä, balsamisia vivahteita.

Asti Spumantea voi perustellusti luonnehtia erityisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on viiniytetty miellyttävän makean makuprofiilin mukaisesti. Tämän kevytjalkaisen kuohuviinin rakenne on ihanan raikas suutuntumaltaan. Tasapainoisen hedelmähapokkuuden ansiosta Asti Spumante imartelee suutuntumaa samettisella maulla, josta ei kuitenkaan puutu mehukasta eloisuutta. Jälkivaikutelmassa tämä Piemonten viininviljelyalueelta peräisin oleva kuohuviini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Jälleen kerran siinä on vivahteita viiniköynnöksen persikasta ja limetistä.

Asti Spumante Acquesi -viinin viininvalmistus

Elikäs Asti Spumante Italiasta on yhden lajikkeen viini, joka on valmistettu vegaanisesti Moscatel-rypäleestä. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne tuodaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen perusviinit käyvät. Kun viini on valmis, Asti Spumante harmonisoidaan huolellisesti.

Suositus Acquesi Asti Spumante -viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva kuohuviini nautitaan parhaiten jäähdytettynä 5-7 °C:ssa. Se sopii täydellisesti kookos- ja limettikala-curryn, paistetun taimenen ja inkivääri-päärynän kanssa tai wok-vihannesten ja kalan kanssa.

Palkinnot Acquesi Asti Spumante -viinille

• Lisää tuotteita osoitteesta Mondo del Vino