Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC - Ausonia

Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC hurmaa oljenkeltaisella värillään ja tulvii jo lasissa houkuttelevaa aromia. Raikkaat limetin ja greipin sitrusvivahteet sulautuvat harmonisesti hienovaraisten omenan ja päärynän aromeihin. Hento mineraalisuus viimeistelee tuoksun. Suussa tämä luonnonmukainen valkoviini on eloisa, raikas ja miellyttävän kevyt. Sen hienostunut luonne ja täydellinen tasapaino hedelmäisyyden ja hapokkuuden välillä kutsuvat nauttimaan. Jälkimaku on pitkä ja jättää pirteän sävyn, joka tekee tästä viinistä täydellisen seuralaisen rattoisiin iltoihin.

Nauti Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC sellaisenaan tai ruokien kanssa. Se sopii erinomaisesti äyriäisten, rapeiden vihannesten ja kevyiden pastaruokien kumppaniksi. Kokeile sitä raikkaan sitrusvinaigrettekastikkeen kanssa tarjottavan salaatin tai tulisen Spaghetti Aglio e Olion kera ja nauti aromeiden täydellisestä yhdistelmästä.

Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC -viinin valmistus Ausonialta

Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC -viinin rypäleet tulevat luonnonmukaisesti viljellyiltä tarhoilta viehättävästä Abruzzosta. Tällä alueella, joka tunnetaan hyvistä maaperistään ja erinomaisesta ilmastostaan, rypäleet korjataan käsin. Tämä tapahtuu yleensä syyskuun lopulla, kun marjat ovat saavuttaneet ihanteellisen kypsyytensä.

Huolellisen sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi kellariin, missä ne puristetaan hellävaraisesti. Viininvalmistus tapahtuu lämpökontrolloiduissa olosuhteissa, jotta tuoreet aromit säilyvät mahdollisimman hyvin. Viini käy terästankeissa. Tämä menetelmä kirkastaa aromia ja tuo viiniin napakan raikkauden, jonka voit aistia jokaisella siemauksella.

Käymisen jälkeen viini kypsyy muutaman kuukauden hienolla sakan päällä, mikä antaa sille lisää volyymia ja moniulotteisuutta. Tämä kypsytys parantaa rakennetta ja voimistaa jo olemassa olevia aromeja. Ennen pullotusta viini suodatetaan hellävaraisesti, jotta puhtaimmat maut saadaan esiin.

Ruokasuosituksia Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC -viinille Ausonialta

Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC on ihanteellinen ruokaviini monenlaisille ruoille. Tässä muutamia ehdotuksia nautinnollista kokonaisuutta varten:

1. Pasta tuoreilla tomaateilla ja basilikalla
2. Grillattu kala sitruuna–voikastikkeella
3. Kasvisantipastolautanen marinoiduilla vihanneksilla
4. Aasialaiset salaatit maapähkinäkastikkeella

Lisäksi se sopii erinomaisesti:

• Juustolautasille, joilla on kermaista vuohenjuustoa
• Kananrinnalle valkoviinikastikkeessa
• Vartaissa tarjottaville katkaravuille valkosipulin kera
• Pizzalle, jossa on tuoreita yrttejä ja ricottaa

Tutustu Apollo Trebbiano d'Abruzzo bio DOC -viinin kiehtoviin aromeihin seuraavalla illallisellasi ja vakuutu sen erinomaisesta laadusta. Nauti tämä valkoviini parhaiten hyvin viilennettynä, jotta sen raikkaus pääsee oikeuksiinsa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Ausonia