Anthìlia Sicilia DOC - Donnafugata

Valkoviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman viini esittelee ihanan nuorekkaita päärynän, aprikoosin, viiniköynnöspersikan ja omenan makuja, jotka täydentyvät itämaisilla mausteilla, kanelilla ja vaniljalla.

Donnafugata Anthìlia Sicilia on viinin ystäville ihanan kuiva. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkeaa tai ankaraa, vaan pyöreää ja pehmeää. Kielellä tälle kevytjalkaiselle valkoviinille on ominaista uskomattoman kevyt rakenne. Jälkivaikutelmassa tämä Sisilian viininviljelyalueelta peräisin oleva nuorekas valkoviini tekee lopulta vaikutuksen hyvällä pituudellaan. Siinä on jälleen vivahteita viiniköynnöksen persikasta ja aprikoosista.

Vinification of the Anthìlia Sicilia from Donnafugata

Tämä tyylikäs valkoviini Italiasta on valmistettu Catarratto- ja Inzolia -rypäleistä. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Juokaa tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini hyvin jäähdytettynä 8 - 10°C:ssa lohen kanssa valmistetun perunapannun, pestolla maustetun vihannespataruoan tai punajuurella maustetun vihannessalaatin seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Donnafugata