Vino Nobile di Montepulciano DOCG - Salcheto

Vino Nobile from Salcheto Italian Toscanan DOCG Nobile di Montepulciano -viininviljelyalueelta on puhdas, monitahoinen ja erittäin tyylikäs punaviini.

Lasissa tämä viini hohtavan granaatinpunainen, jossa on kirsikanpunaisia korostuksia. Ilmaisuvoimainen tuoksu paljastaa intensiivisiä mustakirsikan, kypsän luumun ja mustaherukan aromeja - joita säestävät mausteet ja hento ripaus tammea. Maku yllättää tällä italialaisella punaviinillä, jonka ihmeellinen elinvoimaisuus sopii täydellisesti yhteen pehmeän ja mehukkaan rakenteen kanssa. Myös tuoksun aromit heijastuvat ja niitä säestävät hienorakeiset tanniinit. Jälkivaikutelma on miellyttävän pitkä ja siinä on vivahteita muhennetuista luumuista.

Salcheto Vino Nobile di Montepulciano -viinin valmistus

Montepulcianon viinitarhoilla kasvaa Prugnolo Gentile -rypälelajike, joka tunnetaan myös nimellä Sangiovese. Rypäleet korjataan huolellisesti käsin ja viedään välittömästi Salcheton viinikellariin. Siellä mäski käydään ensin ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Kun käymisprosessi on päättynyt, 70 prosenttia tästä punaviinistä kypsytetään Botte-tynnyreissä (suurissa puutynnyreissä) ja 30 prosenttia tonneissa 18 kuukauden ajan. Lopuksi tämä viini kypsyy harmonisesti pullossa vielä 6 kuukautta, ennen kuin Salcheto Vino Nobile di Montepulciano lähtee viinitilalta.

Viinisuositus Vino Nobile Salcheto Montepulciano -viinille

Tämä kuiva punaviini Italiasta sopii erinomaisesti keskipitkäksi paistetun naudanfileen seuraksi rapeiden papujen ja perunamuusin sekä selleripuuron kera tai uunituoreen karitsan raakalihapihvin seuraksi timjamikastikkeen kera.

Palkinnot Vino Nobile di Montepulciano Salchetosta

• Gambero Rosso: 3 lasillista vuonna 2016
• Wine Spectator: 92 pistettä vuodelta 2016

• Lisää tuotteita osoitteesta Salcheto