Toscana Rosso IGT - Cantine Casa Charlize

Toscana Rosso IGT - Cantine Casa Charlize pukee lasin tiheään rubiininpunaiseen asuun, jonka reunaa koristavat hennot violetit vivahteet. Tuoksussa avautuu houkutteleva kypsien kirsikoiden, tummien luumujen ja mustaherukoiden runsas hedelmäisyys, jota kehystävät hienovaraiset mausteiset vivahteet. Kuivattujen yrttien, häivähdyksen mustapippuria ja aavistuksen lakritsia muistuttavat sävyt tuovat tuoksuun syvyyttä ja jännitettä.

Tämä toscanalainen punaviini näyttäytyy maussa samettisen tekstuurisena ja harmonisen rakenteisena. Puolikuiva tyyli tuo hedelmäisyyden vaikuttavasti esiin ilman raskasta vaikutelmaa. Mehukkaat kirsikan aromit yhdistyvät tummiin marjoihin ja hienovaraisiin leivontamausteiden sävyihin, samalla kun hapokkuus vaikuttaa raikkaalta ja eloisalta. Tanniinit ovat kypsiä, pehmeitä ja hienorakenteisia, minkä ansiosta viini liukuu sulavasti kielellä ja jättää tasapainoisen suutuntuman.

Merlot’n, Sangiovesen (Prugnolo Gentile) ja Syrah’n sekoitus heijastaa vaikuttavasti Toscanan sielua. Merlot tuo täyteläisyyttä ja pyöreää hedelmäisyyttä, Sangiovese antaa viinille selkeän rakenteen, eloisan hapokkuuden ja välimerellistä mausteisuutta, kun taas Syrah tuo tummia marjoja, hienoja pippurisia sävyjä ja lisää syvyyttä. Näiden rypälelajikkeiden yhteistyö synnyttää luonteikkaan mutta helposti lähestyttävän punaviinin, joka tarjoaa runsaasti nautintoa jo nuorena.

• Alkuperä: Toscana, Italia (IGT Indicazione Geografica Tipica)
• Rypälelajikkeet: Merlot, Sangiovese (Prugnolo Gentile), Syrah
• Väri: intensiivinen rubiininpunainen violetin sävyin
• Aromit: kirsikka, luumu, mustaherukka, mausteiset sävyt, yrtit, hienovarainen pippuri
• Maku: puolikuiva, hedelmävetoinen, tasapainoinen
• Tekstuuri: samettinen, pehmeä, pyöreä
• Alkoholi: 13,5 % vol

Toscana Rosso IGT - Cantine Casa Charlize -viinin rakenne on monipuolinen ja vivahteikas. Selkeä mutta ei hallitseva hapokkuus tuo raikkautta ja eloisuutta, kun taas kypsät tanniinit antavat pehmeää ryhtiä. Keskivahva runko kohtaa hienostuneen hedelmäisen makeuden, minkä ansiosta viini sopii nautittavaksi sellaisenaan tai ruoan kanssa. Jälkimaussa säilyvät kirsikan, tummien marjojen ja hienojen mausteisten vivahteiden sävyt, jotka viipyvät pitkään kitalaessa.

1. Intensiivinen kirsikan, luumun ja mustaherukan tuoksu
2. Samettinen suutuntuma ja hienot tanniinit
3. Puolikuiva, hedelmävetoinen tyyli ja eloisa hapokkuus
4. Monivivahteinen Merlot’n, Sangiovesen ja Syrah’n sekoitus
5. Monipuolinen kumppani kevyille ja runsaille ruoille

Toscana Rosso IGT -viinin valmistus, Cantine Casa Charlize

Toscana Rosso IGT - Cantine Casa Charlize -viinin rypäleet ovat peräisin tarkoin valituilta Toscanan tarhoilta. Välimerellinen ilmasto, lämpimine päivineen ja viileämpine öineen, antaa marjoille intensiiviset aromit sekä eloisan ja selkeän rakenteen. Loivasti kumpuilevat viinitarhat hyötyvät hyvin vettä läpäisevistä maaperistä, joissa savi, kalkki ja hiekkaiset ainekset vaihtelevat. Tämä yhdistelmä takaa optimaalisen kypsyyden ja aromaattisen monipuolisuuden.

Sadonkorjuu tehdään huolellisesti, jotta rypäleet saadaan kellariin mahdollisimman hyväkuntoisina. Merlot, Sangiovese ja Syrah viininvalmistetaan erillään, jotta jokainen rypälelajike voi tuoda ominaispiirteensä täysin esiin. Hellävaraisen kuorikontaktikäymisen jälkeen lämpötilasäädellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa hienot hedelmäaromit säilyvät täsmällisinä. Hallittu kypsytys terästankeissa säilyttää raikkauden, selkeyden ja lajikkeille ominaisen luonteen.

Terästankeissa tapahtuva kypsytys korostaa viinin hedelmävetoista ja modernia tyyliä. Viinitalo luopuu tietoisesti hallitsevien puuaromien käytöstä, jotta mehukas kirsikkahedelmä, tummat marjat ja sekoituksen mausteisuus pääsevät lasiin vääristymättöminä. Hienoilla hiivasakoilla tapahtuva maltillinen kypsytys tuo lisää kermaisuutta ja syvyyttä ilman, että viinistä tulee raskas. Näin syntyy hiottu punaviini, jossa on selkeä aromimaailma ja houkutteleva rakenne.

Cantine Casa Charlize edustaa tyyliä, jossa yhdistyvät eleganssi, nautittavuus ja alueellinen luonne. Talon kädenjälki näkyy hedelmäisyyden, hapokkuuden ja tanniinien harmonisessa tasapainossa. Täsmällinen kellarityö, huolellinen valikointi ja hienostunut ymmärrys rypälelajikkeiden potentiaalista muovaavat tätä Toscana Rosso IGT -viiniä. Lopputulos vakuuttaa aidolla terroirin ilmaisulla ja helposti lähestyttävällä nautittavuudella, joka puhuttelee monenlaisia makumieltymyksiä.

Tarjoilusuositukset Toscana Rosso IGT -viinille, Cantine Casa Charlize

Toscana Rosso IGT - Cantine Casa Charlize sopii monenlaisiin ruokailuhetkiin. Vaaleiden ja runsasmakuisten ruokien kanssa se tuo esiin voimakkaamman puolensa, esimerkiksi paahdetun siipikarjan, vaaleasta lihasta valmistettujen mausteisten pataruokien tai välimerellisillä yrteillä maustettujen suolaisten laatikkoruokien seurassa. Myös vaaleiden ja kevyiden ruokien kanssa syntyy harmoninen yhdistelmä, esimerkiksi tomaattikastikkeella tarjotun pastan, antipastin, grillattujen kasvisten tai mietojen juustojen kanssa.

• Täydellinen paahdetun siipikarjan, vaalean lihan ragun ja laatikkoruokien kanssa
• Erinomainen pastan, pizzan, antipastin ja grillattujen kasvisten seurana
• Luonteva kumppani miedoille juustoille ja välimerellisille yrttiruoille

Monipuolisena punaviininä Toscana Rosso IGT - Cantine Casa Charlize sopii ystävien seurassa vietettäviin iltoihin, rentoon kahdenkeskiseen illalliseen tai italialaishenkiseen kattaukseen. Perhejuhlissa, grillailuissa tai spontaanien vierailujen yhteydessä sen helposti lähestyttävä tyyli sopii erilaisiin mieltymyksiin. Se toimii myös näyttävänä viemisenä isännille ja emännille.

Ihanteellinen tarjoilulämpötila on 15–18 astetta. Hieman pyöreämuotoinen punaviinilasi tukee aromaattisen monipuolisuuden ja samettisen tekstuurin avautumista. Lyhyt ilmaaminen lasissa tai karahvissa avaa hedelmäisiä ja mausteisia vivahteita entisestään. Hyvissä säilytysolosuhteissa viini säilyy miellyttävässä kunnossa jopa kolme vuotta vuosikerrasta. Viileä, pimeä ja tasalämpöinen paikka on ihanteellinen säilytykseen, jotta raikkaus, hedelmäisyys ja tasapaino säilyvät.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantine Casa Charlize