Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum - Zeni

Elegantti Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum Zeni-talolta valuu lasiin loistavan rubiininpunaisena. Tämän Trentinin–Etelä-Tirolin punaviinin tuoksu hurmaa vadelman ja karhunvatukan aromeilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, mukaan liittyy myös punaherukkaa.

Suussa Zeni Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum avautuu ihastuttavan aromaattisena, hedelmävetoisena ja tasapainoisena. Kielellä tämä harmoninen punaviini erottuu äärimmäisen rapean, silkkisen ja kevyen suutuntuman ansiosta. Jälkimaussa tämä viini Trentinin–Etelä-Tirolin viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet karhunvatukasta ja vadelmasta. Jälkivaikutelmassa seuraavat lisäksi mineraaliset sävyt, jotka ovat peräisin soraa hallitsevista maaperistä.

Zeni Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnumin vinifiointi

Tässä viinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Teroldegoon. Tähän ihastuttavan tasapainoiseen lajikeviiniin Zeniltä on käytetty vain virheetöntä sadonkorjuumateriaalia. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Trentinin–Etelä-Tirolin alueella. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle soramaahan. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum saa harmonisoitua vielä muutaman kuukauden hienolla sakallaan.

Ruokasuositus Zeni Teroldego Rotaliano 1,5 l Magnum -viinille

Tämä italialainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti lisukkeeksi paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulin ja balsamietikkakastikkeen kanssa, ankanrinnalle sokeriherneiden kera tai keitetylle vasikanrinnalle papujen ja tomaattien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Zeni