Serenissimo Prosecco Frizzante DOC - Cantina Montelliana

Venetossa sijaitsevan Cantina Montellianan Serenissimo Prosecco Frizzante on lasissa loistavan platinan keltainen. Tämän kuohuviinin kuplat kimaltelevat lasissa tasaisesti ja hienosti. Serenissimo Prosecco Frizzante -viinan miellyttävästi annosteltu jäännösmakeus on 12 grammaa litrassa, ja se imartelee makua ja lumoaa pyöreällä ja harmonisella koostumuksellaan. Cantina Montelliana Serenissimo Prosecco Frizzante on ihanan kuiva. Tämä kuohuviini ei ole koskaan karkeaa tai ankaraa, kuten ylemmän hintaluokan viiniltä voisi odottaa. Kielellä tälle kevytjalkaiselle kuohuviinille on ominaista uskomattoman kevyt rakenne. Kohtalaisen hedelmähappoisuuden ansiosta Serenissimo Prosecco Frizzante imartelee suuta miellyttävällä tuntumalla ilman, että siitä puuttuu raikkautta. Tämän Veneton viininviljelyalueelta peräisin olevan kuohuviinin jälkimaku tekee vaikutuksen kauniilla jälkivaikutelmalla.

Vinification of the Serenissimo Prosecco Frizzante from Cantina Montelliana

Elikäs Serenissimo Prosecco Frizzante Italiasta on Glera-rypäleestä valmistettu yhden lajikkeen viini. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja puristetaan huolellisesti. Tämän jälkeen perusviinit käyvät.

Suositus Cantina Montelliana Serenissimo Prosecco Frizzante -viinille

Tämä italialainen kuohuviini nautitaan parhaiten jäähdytettynä 5-7 °C:ssa. Se sopii täydellisesti vihannessalaattiin punajuuren kanssa, munakkaaseen lohen ja fenkolin kanssa tai hedelmäiseen endiivisalaattiin.