Bianco Frizzante - Ponte

Ponte Bianco Frizzante on ensiluokkainen kuohuviini lasissa. Sen väri on ihanan kirkas, vaaleankeltainen. Tämän kuohuviinin kuplat ovat lasissa kuohuvia ja eloisia. Tämä italialainen cuvée paljastaa lasissa ihanan ilmeikkäitä sitruunan, akaasian, hunajamelonin ja kypsän omenan tuoksuja. Siinä on myös vivahteita .

Mukavasti annostellulla jäännösmakeudellaan, 12 grammaa litrassa, Bianco Frizzante imartelee makua ja lumoaa pyöreällä ja harmonisella rakenteellaan. Tämä kevyt kuohuviini on kevytjalkainen ja monikerroksinen maku. Vilkkaan hedelmähapokkuutensa ansiosta Bianco Frizzante on suutuntumaltaan poikkeuksellisen raikas ja eloisa. Tämän Veneton viininviljelyalueelta peräisin olevan kuohuviinin jälkimaku tekee vaikutuksen huomattavan pitkäkestoisella maullaan. Jälkivaikutelmaa säestävät myös hiekkakivi- ja sorapitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Ponte Bianco Frizzante -viinin valmistus

Tämä tyylikäs kuohuviini Italiasta on valmistettu Trebbiano- ja Verduzzo-rypäleistä. Tämän viinin rypäleitä tuottavat viiniköynnökset kasvavat Venetossa hiekkakivi- ja soramaalla. Bianco Frizzante -viinin rypäleet korjataan täydellisen fysiologisen kypsyyden varmistuessa yksinomaan käsin ilman karkeaa ja vähemmän valikoivaa konetta. Manuaalisen sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja puristetaan huolellisesti. Tämän jälkeen perusviinit käyvät.

Suositus Ponte Bianco Frizzante -viinille

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten jäähdytettynä 5-7 °C:ssa. Se sopii täydellisesti spagetin seuraksi jogurtti- ja minttupeston kanssa, wokkivihannesten kanssa kalan kanssa tai paistettujen omenoiden kanssa jogurttikastikkeen kanssa.