Linea Ulisse Selezione Rosé - Tenuta Ulisse

Abruzzossa sijaitsevan Tenuta Ulissen Linea Ulisse Selezione Rosé -viini on lasissa pyöriteltynä kirkkaan ja elinvoimaisen ruusunpunainen. Ihanteellisesti valkoviinilasiin kaadettuna tämä Italiasta peräisin oleva roséviini esittelee ihanan monitahoiset maut, joissa on limeä, syreeniä, orvokkia ja luumua, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Tenuta Ulissen Linea Ulisse Selezione Rosé on juuri sopiva kaikille viinin ystäville, jotka haluavat mahdollisimman vähän jäännösmakeutta viinissään. Se ei kuitenkaan ole koskaan karu tai hauras, vaan pyöreä ja pehmeä. Maultaan tälle tasapainoiselle roséviinille on ominaista uskomattoman raikas rakenne. Maltillisen hedelmähappoisuuden ansiosta Linea Ulisse Selezione Rosé imartelee suutuntumaa pehmeällä tuntumalla, josta ei kuitenkaan puutu mehukasta eloisuutta. Jälkivaikutelmassa tämä Abruzzon viininviljelyalueelta peräisin oleva roseeviini ilahduttaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Siinä on jälleen kerran sitruunan ja laventelin vivahteita.

Tenuta Ulisse Linea Ulisse Selezione Rosé -viinin viininvalmistus

Tasapainoinen Linea Ulisse Selezione Rosé Italiasta on Merlot- ja Montepulciano -rypäleistä valmistettu cuvée. Kun rypäleet on korjattu käsin, ne viedään nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Tämä Italiasta peräisin oleva roséviini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:ssa siipikarjaruokien tai kalan seurana. Mutta tämä italialainen viini tekee myös aperitiivina hyvää jälkeä.