Fantini Calalenta Merlot Rosato - Farnese

Farnese Fantini Calalenta Rosato on ensiluokkainen roséviini. Sen väri on ihanan kirkas ja hento ruusunpunainen. Tämä Farnesen roséviini paljastaa tuoksussa kaikenlaisia mulperinmarjoja, mustikoita, karhunvatukoita ja mustaherukoita, joita täydentävät vaaleanpunaiset greippi- ja kukkaiset vivahteet.

Makuun tämä Farnesen rosé on täydellinen valinta kaikille kuivien juomien ystäville. Maultaan tälle tasapainoiselle Calalenta roséviinille on ominaista uskomattoman raikas ja kevyt rakenne. Jälkivaikutelmassa tämä Sisilian viininviljelyalueelta peräisin oleva nuorekas roséviini tekee lopulta vaikutuksen huomattavalla pituudellaan. Jälleen kerran siinä on vivahteita punaisista ja mustista marjoista sekä sitrushedelmistä.

Vinification of the Fantini Calalenta Rosato from Farnese

Tasapainoisen Fantini Calalenta Rosato Terre Siciliane Abruzzosta -viinin pohjana ovat Merlot-rypäleiden lisäksi Nerello Mascalese ja hieman Cabernet Sauvignonia. Tätä italialaista viiniä voi kuvailla kirjaimellisesti vanhan maailman viiniksi, jolla on poikkeuksellisen nuorekas ulkonäkö. Calalentan erityispiirre näkyy jo sen nimessä, sillä Calalenta tarkoittaa yösatoa. Kun rypäleet on korjattu yöllä, ne kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä 10-12 °C:n lämpötilassa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään 30-35 päivän ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Viiniparisuositus Fantini Calalenta Rosato from Farnese -viinille

Tämä italialainen viini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti thaimaalaisen kurkkusalaatin, lohen ja fenkolin munakkaan, scampin ja välimerellisten kalaruokien kanssa tai yksinkertaisesti aperitiivina terassilla.

Palkinnot Calalenta Rosato FantiniPalkinnot Calalenta Rosato Fantini

• Luca Maroni: 99 pistettä vuodelta 2021
• Luca Maroni: 99 pistettä vuodelta 2019

• Lisää tuotteita osoitteesta Farnese Vini