Raif Sauvignon Vigneti Dolomiti - Castelfeder

Sauvignon Blanc Raif Castelfeder loistaa lasissa kirkkaan kelta-vihreänä värinään. Tässä upeassa valkoviinissä Etelä-Tirolista esiintyy ilmeikkäitä aromeja, kuten karviainen, tuoreet viIKUNAT ja ukonlakka—harmonisesti korostettuna hienovaraisilla nokkosen vivahteilla.

Maussa Castelfeder Raif on ihanan mehukas ja hedelmäinen italialainen valkoviini, jolla on harmoninen ja samalla energinen luonne, joka ilmenee täydellisesti sen mineraalisen hapokkuuden kautta. Hieman pehmeä jälkimaku saa sävyjä hienoista kukkaisista vivahteista.

Raif Sauvignonin vinifikaatio Castelfederiltä

Tämän Etelä-Tirolin klassikkoviinin rypäleet tulevat valituista viinitarhoista Etelä-Tirolin alavalla alueella, missä Castelfeder on istuttanut hiekkaisiin soramaan, joiden tiheys on 5.000–7.500 köynnöstä hehtaarilla. Rypäleiden käsinkorjuun jälkeen 15–20-vuotiailta Sauvignon Blanc -kannoilta poimittuja rypäleitä maseroidaan 12 tunnin ajan kylmässä, jotta kuoren sisältä saadaan irti mahdollisimman paljon aromia. Hienovaraisen puristuksen jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa teräskattilassa, ja sen jälkeen Raif Sauvignon Blanc kypsyy kuuden kuukauden ajan hienon hiivakunnan kanssa.

Suositukset Castelfeder Sauvignon Raifin nauttimiseen

Nauti tätä upeaa Etelä-Tirolin valkoviiniä parsalle, merenelävälle, kalalle ja hummerille tai kevyille liharuoille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Castelfeder