Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige DOC 0,375 l - Kellerei Kaltern

Kellerei Kalternin Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige -viini on lasissa loistavasti hohtavan kuparin kultainen. Tämä kypsä valkoviini lumoaa silmän myös kullankeltaisilla heijastuksilla Lasissa pyöriteltynä tälle valkoviinille on ominaista kiehtova kirkkaus, joka saa sen tanssimaan ketterästi lasissa. Kun tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini kaadetaan valkoviinilasiin, siitä paljastuu ihanan ilmeikkäitä granaattipuun, mangon, sitruunaruohon ja greippien aromeja, joita täydentävät puisissa tynnyreissä kypsytyksen ansiosta syntyneet kokonaisen pähkinän suklaa, paahdettu hasselpähkinä ja paahdettu manteli.

Makuun tämä kevytjalkainen valkoviini on rakenteeltaan ihanan raikas ja samettinen. Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige on suutuntumaltaan poikkeuksellisen raikas ja eloisa omaleimaisen hedelmähapokkuutensa ansiosta. Jälkivaikutelmassa tämä Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin oleva varastoitava valkoviini ilahduttaa kauniilla pituudellaan. Viinissä on jälleen vivahteita guavasta ja ananaksesta.

Vinification of the Kaltern Winery Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige

Trentino-Alto Adigesta peräisin olevan tyylikkään Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige -viinin perustana ovat Goldmuskateller-rypälelajikkeen rypäleet. Käsin kerätyt rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puisissa sammioissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige -viiniä kypsytetään vielä 24 kuukautta 900 litran tammitonneissa.

Ruokasuositus Kellerei Kalternin Quintessenz Passito Goldmuskateller Alto Adige -viiniin

Tämä Italiasta peräisin oleva valkoviini sopii parhaiten nautittavaksi maltillisesti jäähdytettynä 11 - 13°C:n lämpötilassa banaanitrifle lasissa, karhunvatukkakermajälkiruoka tai päärynä- ja limettistruudelin seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Kellerei Kaltern