Prosecco Extra Dry DOC - Borgo Gritti

Friuli-Venezia Giulian viininviljelyalueelta peräisin olevan Prosecco Extra Dry -juoman väri on lasissa loistava ja platinan keltainen. Tämän Prosecco Spumanten perlage on lasissa eloisa ja pitkäkestoinen. Tämä yhden lajikkeen italialainen viini paljastaa lasissa ihanan ilmeikkäitä ananaksen, vihreän omenan ja päärynän tuoksuja. Siinä on myös vivahteita muista hedelmistä.

Tämä kevyt ja raikas kuohuviini on kevytjalkainen ja monipuolinen maku. Jälkivaikutelmassa tämä Friuli-Venezia Giulian viininviljelyalueelta peräisin oleva viini ilahduttaa hyvällä pituudella. Jälleen kerran siinä on vivahteita päärynästä ja ananaksesta.

Borgo Gritti Prosecco Extra Dry -viinin valmistus

Tämä Prosecco Spumante keskittyy selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Gleraan. Tätä Borgo Gritin ihanan eleganttia yhden lajikkeen viiniä varten kerättiin vain virheettömiä rypäleitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan puristamoon mahdollisimman nopeasti. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen perusviinit käyvät.

Suositus Borgo Gritin Prosecco Extra Dry -viinille

Tämä Italiasta peräisin oleva kuohuviini nautitaan parhaiten jäähdytettynä 5-7 °C:ssa. Se sopii täydellisesti jogurttimoussen seuraksi unikonsiemenillä, päärynä- ja limettistruudelin tai uuniomenoiden seuraksi jogurttikastikkeen kera.