Prosecco Brut M.M. 0 - Vallis Mareni

Vallis Marenin Prosecco Brut M.M. Venetosta hehkuu viinilasissa kirkkaan, platinankeltaisena. Tämän kuohuviinin kuohu kimaltelee lasissa eloisana ja pitkäkestoisena. Tuoksussa tämä Vallis Marenin kuohuviini tarjoaa runsaasti vihreää omenaa.

Suussa tämä raikas kuohuviini on kepeä ja moniulotteinen. Jälkimaussa tämä kuohuviini Veneton viinialueelta ihastuttaa poikkeuksellisella pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet vihreästä omenasta. Jälkivaikutelmaan liittyy lisäksi kalkkikivivaltaisista maaperistä peräisin olevia mineraalisia sävyjä.

Vallis Marenin Prosecco Brut M.M.:n vinifiointi

Vallis Marenin ensiluokkaisen ja ihastuttavan elegantin Prosecco Brut M.M. -cuvéen perustana ovat Verdiso-, Perera- ja Glera-rypäleet. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Venetossa. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle kalkkikiviseen maaperään. Tämän italialaisen kuohuviinin rypäleet korjataan yksinomaan käsin sen jälkeen, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämän jälkeen seuraa perusviinien käyminen.

Vallis Marenin Prosecco Brut M.M.:n ruokasuositus

Tämä italialainen kuohuviini kannattaa nauttia hyvin viilennettynä, 5–7 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti kumppaniksi esimerkiksi kurpitsapaistokselle, kikhernecurryille tai lohesta valmistetulle perunapannulle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vallis Mareni