Pinot Grigio - Tenuta Pinni

Friuli-Venezia Giulian viininviljelyalueen Pinot Grigio näyttäytyy lasissa loistavan kullankeltaisena. Tenuta Pinni -valkoviini tuo nenään monenlaisia päärynän, kypsän omenan ja aprikoosin aromeja.

Kitalaessa Tenuta Pinnin Pinot Grigio avautuu miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin suutuntuma on ihastuttavan silkkinen ja pehmeä. Tämän Friuli-Venezia Giulian viininviljelyalueen valkoviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi soran ja saven hallitsemien maiden mineraaliset vivahteet.

Tenuta Pinni Pinot Grigion vinifiointi

Tässä valkoviinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Pinot Grigioon. Tähän ihastuttavan tasapainoiseen lajikeviiniin Tenuta Pinniltä on käytetty ainoastaan ensiluokkaista sadonkorjuuta. Friuli-Venezia Giulian alueella kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tähän viiniin käytettävät rypäleet, savi- ja soramailla. Käsin suoritetun sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käymisprosessi terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Tenuta Pinni Pinot Grigiolle

Nauti tätä italialaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C, ruokajuomana esimerkiksi kasvispadan pestolla, wok-vihannesten ja kalan tai kikhernecurryjen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Tenuta Pinni