Pinot Grigio Garganega - Cantina di Soave

Lasissa oleva Cantina di Soave Pinot Grigio Garganega kaadetaan lasiin ensiluokkaisena valkoviininä. Siinä se paljastaa ihastuttavan kirkkaan, lautasenkeltaisen värin. Lasissa tämä Cantina di Soaven valkoviini tuo esiin kvittenin, ananaksen, nashipäärynän, päärynän ja Galia-melonin aromeja, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet. Tämä viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Pullotushetkellä jäännössokeria on 8,1 grammaa litrassa. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja ilahduttaa italialaiselle tyypilliseen tapaan kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienostuneella tasapainolla. Aromeihin ei välttämättä tarvita sokeria. Suussa tämän kevyen valkoviinin rakenne on ihastuttavan silkkinen. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Pinot Grigio Garganega vaikuttaa suussa vaikuttavan raikkaalta ja eloisalta. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Lombardian viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudella. Jälleen kerran esiin nousee vivahteita omenasta ja mangosta.

Cantina di Soaven Pinot Grigio Garganegan valmistus

Tämä elegantti italialainen valkoviini on coupage Garganega- ja Pinot Grigio -rypälelajikkeista. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään mahdollisimman nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Cantina di Soave Pinot Grigio Garganegalle

Nauti tätä italialaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:n lämpötilassa, seurana esimerkiksi punajuurisalaatille, parsasalaatille kvinoan kera tai kookos-lime-kalakarrille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantina di Soave