Pieve Vecchia Bianco Veronese IGT - Fasoli Gino

Fasoli Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt -viini kaadetaan lasiin ensiluokkaisena vegaanisena valkoviininä. Se esittäytyy ihanan tiiviinä, platinankeltaisena värinä. Kun viiniä pyöritetään lasissa ja se saa hieman ilmaa, tämä valkoviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy voimakkaina “kirkonikkunoina” lasin reunoilla. Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt -viinin ensituoksu hemmottelee omenan, kvittenin ja päärynän aromeilla. Buketin hedelmäisiin sävyihin liittyy myös tammikypsytyksestä peräisin olevia lisähedelmäisiä ja balsamimaisia vivahteita.

Fasoli Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä valkoviini ei kuitenkaan koskaan vaikuta karkealta tai niukalta, kuten voisi odottaa premium- ja single vineyard -viiniltä. Suussa tämän voimakkaan valkoviinin tekstuuri on ihastuttavan samettinen. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt on suussa miellyttävän raikas ja eloisa. Tämän nuorekkaan venetolaisen valkoviinin finaali vakuuttaa lopulta kauniilla, pitkällä jälkimaulla.

Fasoli Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt -viinin valmistus

Voimakas Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt Italiasta on yksittäisestä lajikkeesta valmistettu viini, joka on luomutuotettu Garganega-rypäleestä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tätä seuraa käyminen pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä vegaanisesti tuotettua Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt -viiniä kypsytetään vielä muutaman kuukauden ajan tammisissa barrique-tynnyreissä. Kun viini on valmis, Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt harmonisoidaan varovasti.

Ruokasuositus Fasoli Pieve Vecchia Bianco Veronese Igt -viinille

Nauti tätä italialaista vegaanista valkoviiniä ihanteellisesti maltillisesti viilennettynä 11–13 °C:n lämpötilassa esimerkiksi kookos-lime-kalakurryn, wok-vihannesten ja kalan tai lohi-fenkolilettujen seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Fasoli Gino