Montessu Isola dei Nuraghi IGT 1,5l Magnum - Agricola Punica

Montessu Isola dei Nuraghi IGT 1,5 l Magnum - Agricola Punica näyttäytyy lasissa tiiviin tumman rubiininpunaisena, jossa on violetit vivahteet. Tuoksussa avautuu intensiivinen ja moniulotteinen kimppu kypsiä karhunvatukoita, mustaherukkaa ja mustikoita, joita täydentävät lakritsin, hienostuneen vaniljan, makeiden mausteiden ja hienovaraisen setripuun vivahteet. Suussa viini on täyteläinen ja ympäröivä; jäsennelty runsas hedelmäisyys yhdistyy silkkisen kypsään tanniiniin muodostaen huomattavan harmonisen suutuntuman.

Samettinen, silkinpehmeä suutuntuma on viinin keskiössä, ja sitä kannattelee eloisa mutta erinomaisesti integroitunut hapokkuus. Tanniini on hienojakoinen, kypsä ja elegantti ilman terävyyttä, ja se korostaa viinin tummien hedelmien luonnetta. Pitkässä jälkimaussa palaavat karhunvatukka ja cassis, joita täydentävät kaakaon, lakritsin ja hienovaraisen paahteisuuden vivahteet, jotka muistuttavat kahvista ja tupakasta. Tyyli on voimakas mutta samalla hiottu, selkeälinjainen ja helposti juotava.

• Väri: tiivis rubiininpunainen, violetit vivahteet
• Aromit: karhunvatukka, cassis, mustikka, lakritsi, vanilja, setripuu
• Suu: täyteläinen, samettinen, silkkinen, hienovaraisen mausteinen
• Rakenne: kypsä tanniini, eloisa hapokkuus, pitkä jälkimaku

Carignanosta, Cabernet Sauvignonista, Cabernet Francista, Merlot’sta ja Syrah’sta koostuva cuvée tulee Sardinian tarkoin valituilta tarhoilta, ja se on luokiteltu Isola dei Nuraghi IGT -viiniksi. Välimerellinen ilmasto runsaan auringonpaisteen kera muovaa konsentroituneita ja aromaattisia rypäleitä, kun taas läheinen merituuli tuo kypsymisvaiheessa raikkautta ja ilmeikkyyttä. Rypälelajikkeet täydentävät ihanteellisesti toisiaan: Carignano tuo syvyyttä ja tummia hedelmiä, Cabernet Sauvignon rakennetta ja selkärankaa, Cabernet Franc mausteisuutta ja hienostuneisuutta, Merlot täyteläisyyttä ja pyöreyttä sekä Syrah pippurista mausteisuutta ja tummien marjojen aromeja.

1. Carignano: syvyys, tummat hedelmät, rakenne
2. Cabernet Sauvignon: selkäranka, pituus, tanniini
3. Cabernet Franc: mausteisuus, kukkaiset vivahteet
4. Merlot: täyteläisyys, mehukkuus, pehmeys
5. Syrah: pippuri, tummat marjat, hienovarainen mausteisuus

Montessu Isola dei Nuraghi IGT 1,5 l Magnum - Agricola Punica vaikuttaa magnum-pullossa erityisen vaikuttavalta ja korostaa tämän punaviinin edustavaa luonnetta. Suurempi pullokoko mahdollistaa hitaamman kehittymisen, minkä ansiosta viiniin kehittyy lisää hienostuneisuutta ja moniulotteisuutta.

Montessu Isola dei Nuraghi IGT 1,5 l Magnumin valmistus

Montessu Isola dei Nuraghi IGT 1,5 l Magnum - Agricola Punica -viinin rypäleet tulevat Sardinian eteläosasta Santadin ympärillä sijaitsevilta valikoiduilta viinitarhoilta. Lämmin välimerellinen ilmasto tunnetaan runsaasta auringonpaisteesta, vähäisistä sademääristä ja mereltä puhaltavista tasaisista tuulista. Päivisin marjat kypsyvät intensiivisesti, kun taas viileämmät yöt säilyttävät rypäleiden aromaattisen raikkauden. Maaperä on pääosin hiekkaista tai savista, ja siinä on sorapitoisia osia sekä paikoin kalkkipitoisia kerrostumia, jotka tuovat cuvéelle eleganssia ja mineraalisuutta.

Sadonkorjuu tehdään tarkoin valikoiden palsta palstalta, jotta käyttöön päätyvät ainoastaan täydellisesti kypsyneet rypäleet. Jokainen rypälelajike siirtyy kellariin erikseen, ja käsittelyssä painotetaan hellävaraisuutta. Huolellisen riistimisen jälkeen seuraa kuorimassan käyminen lämpötilasäädellyissä tankeissa, mikä mahdollistaa värin, tanniinin ja aromien tarkan uuttamisen ilman, että hedelmäisyys peittyy. Kuorimassan säännöllinen ja varovainen painaminen syventää rakennetta ja antaa viinille lisää syvyyttä.

Käymisen jälkeen cuvée kypsyy noin 12 kuukautta pienissä 225 litran barrique-tynnyreissä. Ranskalaisesta tammesta valmistettujen uusien ja käytettyjen tynnyreiden tasapainoinen yhdistelmä tuo viiniin hienovaraisia paahteisia aromeja ja lisää moniulotteisuutta peittämättä hedelmäistä ydintä. Tänä aikana tanniinit ja tekstuuri kypsyvät, ja vaniljan, kahvin, tupakan sekä makeiden mausteiden vivahteet kietoutuvat harmonisesti yhteen tummien marjojen kanssa. Tynnyrikypsytyksen jälkeen eri erät yhdistetään hellävaraisesti, ennen kuin viini lasketaan edustavaan magnum-pulloon.

Agricola Punican tyyli yhdistää sardialaisen perinteen moderniin täsmällisyyteen. Keskiössä ovat hedelmäisyyden selkeys, syvällinen rakenne ja elegantti, kansainvälisesti suuntautunut luonne. Viinintekijän kädenjälki näkyy voiman, mausteisuuden ja silkkisen hienostuneisuuden täydellisessä tasapainossa, joka nostaa Montessun Isola dei Nuraghi IGT -alueen vaikuttavaksi edustajaksi.

Tarjoilusuositukset Montessu Isola dei Nuraghi IGT 1,5 l Magnumille

Montessu sopii ihanteellisesti aromikkaiden ruokien seuraksi. Tumma liha muodostaa tämän viinin kanssa erityisen vaikuttavan yhdistelmän. Pataruoat, uunissa valmistettu lammas, naudanliharagu tai voimakkaasti maustetut riistaruoat saavat viinin tummien hedelmien syvyydestä ja mausteisuudesta täydellisen kumppanin. Täyteläisten vaaleiden liharuokien, kuten haudutetun vasikanlihan, täytetyn siipikarjan tai voimakkaiden kastikkeiden kera tarjottavien välimerellisten pastaruokien kanssa syntyy kiinnostava vuoropuhelu hedelmäisyyden, mausteisuuden ja rakenteen välillä.

• Täydellinen lampaanviulun, naudanposken ja ossobucon kanssa
• Erinomainen yrteillä ja juureksilla valmistettujen riistaruokien seuraksi
• Sopii mainiosti täyteläisten pastaruokien ja lasagnen kanssa
• Ihanteellinen kypsytetyn kovan juuston tai voimakkaan pecorinon kera

Magnum-pullossa tämä viini sopii erinomaisesti juhlallisiin tilaisuuksiin ja seurallisiin hetkiin. Juhlaillalliset, merkkipäivät, syntymäpäiväjuhlat tai illanvietot ystävien kesken saavat tästä pullosta vaikuttavan keskipisteen pöytään. Elegantti Bordeaux-pullo korkkisulkimella näyttää edustavalta ja jättää vieraisiin pysyvän vaikutuksen. Suuressa punaviinilasissa rakenne, tuoksukimppu ja syvyys pääsevät optimaalisesti esiin.

Ihanteellista nauttimista varten suositellaan 16–18 celsiusasteen tarjoilulämpötilaa. Viinin kaataminen karahviin jonkin aikaa ennen tarjoilua avaa tuoksukimppua ja tuo moniulotteiset aromit vielä intensiivisemmin esiin. Magnum-pullon suurempi tilavuus tarjoaa erinomaiset edellytykset pitkälle kehittymiselle. Tasaisen viileissä, pimeissä ja vähätärinäisissä olosuhteissa viini säilyy korkeatasoisena useita vuosia. Tuottajan ilmoittama säilytyspotentiaali ulottuu noin 12 vuoteen vuosikerrasta, joten tämä punaviini sopii sekä heti nautittavaksi että kiinnostavaksi kumppaniksi kotiviinikellariin.

• Lisää tuotteita osoitteesta Agricola Punica