Lugana DOC - Cipriano di Venezia

Cipriano di Venezian Lugana Lombardiasta esittäytyy kevyesti pyöräytetyssä lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Tämä lajikepuhdas italialainen viini tuo lasissa esiin ihastuttavan ilmeikkäitä aromeja pinkistä greipistä, mulperista, päärynästä ja limetistä. Niitä säestävät vivahteet garriguesta, lipstikasta ja vihreästä paprikasta.

Cipriano di Venezian Lugana on oikea valinta kaikille viininystäville, jotka pitävät kuivasta tyylistä. Se ei kuitenkaan koskaan tunnu karulta tai kovalta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä kermainen ja sulava valkoviini avautuu suussa täyteläisenä. Eloisa hedelmähappo antaa Luganalle poikkeuksellisen raikkaan ja elävän vaikutelman. Jälkimaussa tämä hyvin kypsymiskykyinen valkoviini Lombardian viinialueelta hurmaa hyvällä pituudellaan. Jälleen kerran esiin nousevat sitruunan ja greipin vivahteet. Jälkikaiussa tulevat lisäksi esille kalkkikiven ja saven hallitsemien maiden mineraaliset sävyt.

Cipriano di Venezian Luganan valmistus

Tasapainoinen Lugana Italiasta on lajikepuhdas viini, joka on valmistettu Trebbiano-rypälelajikkeesta. Lombardiassa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet kalkkikivi- ja savipitoisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen seuraa käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa kypsytys.

Cipriano di Venezia Luganan ruokasuositus

Tämä italialainen valkoviini tulisi nauttia hyvin viilennettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuralaiseksi esimerkiksi pinaattigratiinille mantelien kera, purjokeitolle tai parsasalaatille kvinoan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Cantine Minini