Literweise Cuveé rot feinherb - Weingut Hammel

Pfalz-viinialueen Literweise Cuveé Rot -punaviini näyttäytyy lasissa loistavan purppuranpunaisena. Lasissa tämä Weingut Hammelin punaviini tarjoaa karhunvatukan ja vadelman aromeja, joita täydentävät punaherukka, manteli ja mausteneilikka. Tasapainoisena ja moniulotteisena tämä roteva punaviini esiintyy maussa. Tämän Pfalzin viinialueen punaviinin finaali vakuuttaa lopulta hyvällä jälkikaiulla. Jälkimakuun liittyy lisäksi lössi- ja savimaiden hallitsemien maiden mineraalisia sävyjä.

Weingut Hammel Literweise Cuveé Rotin vinifiointi

Tasapainoinen saksalainen Literweise Cuveé Rot on cuvée, joka on valmistettu rypälelajikkeista Acolon, Dornfelder ja Regent. Pfalzissa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet savi- ja lössipitoisilla mailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Literweise Cuveé Rot saa vielä muutaman kuukauden ajan harmonisoitua hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus Weingut Hammelin Literweise Cuveé Rotille

Tämä saksalainen viini olisi parasta nauttia sopivasti temperoituna 15–18 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi kevätrullille jauhelihatäytteellä, boeuf bourguignonille tai lamminragulle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Hammel