Literweise Cuveé rot trocken - Weingut Hammel

Weingut Hammelin Literweise Cuveé rot -punaviini kaadetaan lasiin, jossa se esittäytyy ensiluokkaisena punaviininä. Lasissa se paljastaa ihastuttavan hehkuvan, purppuranpunaisen värin. Tämä Weingut Hammelin punaviini avaa lasissa vadelman ja seljan aromeja, joita täydentää punaherukka. Suussa Weingut Hammelin Literweise Cuveé rot avautuu ihanasti aromaattisena, hedelmäisenä ja tasapainoisena. Kuivasta maustaan huolimatta tämä punaviini vakuuttaa mehukkaalla pehmeydellä ja hienosti integroidulla jäännössokerilla. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä roteva punaviini esittäytyy suussa voimakkaana. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Literweise Cuveé rot tuntuu suussa ihanan raikkaalta ja eloisalta. Lopuksi tämä Pfalzin viinialueen punaviini vakuuttaa hyvällä jälkikaikulla. Jälkimaku saa lisäksi sävyjä lössi- ja savimaiden mineraalisista vivahteista.

Weingut Hammelin Literweise Cuveé rot -punaviinin vinifiointi

Tämä tasapainoinen saksalainen punaviini valmistetaan Acolon-, Dornfelder- ja Regent-lajikkeista. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Pfalzissa. Köynnösten juuret tunkeutuvat siellä syvälle savi- ja lössipitoisiin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään viipymättä puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Weingut Hammel Literweise Cuveé rot -punaviinille

Tämä saksalainen viini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä. Se sopii erinomaisesti seuralaisviiniksi kasviscouscousin ja naudanlihapihvien, inkivääripunakaalin ja meiramilla maustetun hanhenrinnan tai thai-kurkkusalaatin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Hammel