Franconia (104)

Frankenviini Mainilta

Viinialue Franken tarjoaa herkullisen viinikokemuksen lisäksi kauniin vihreän maiseman, joka kutsuu vaeltamaan. Lisäksi paikalliset juhlivat erinomaisia viinijuhlia, joissa frankenviini virtaa lakkaamatta. Aschaffenburgista lännessä ja Bambergista idässä sijaitsee Würzburg fränkien viinialueiden keskuksena. Viinitarhat Mainin varrella nauttivat monista intensiivisistä auringonpaisteista ja tarjoavat myös monia jyrkkiä rinnepaikkoja. Kuiva valkoviini Bocksbeutelissa on fränkien viininviljelijöiden erikoisuus. Ja kuka ei ole vielä maistanut Silvaneria Frankenista, saa odottaa voimaa ja karismaattista valkoviiniä.

Silvaner-viini Frankenista

Ei ole epäilystäkään: Silvaner on johtava rypälelajike Frankenviineissä. Vihreä Silvaner-viinirypäle on vaativa, hillitty, mutta säännöllisesti tuottava, aina raikas ja usein hienostuneen hapokas. Se on Traminerin ja Itävaltalaisen valkoisen rypälelajikkeen risteytys. Valkoviinilajikkeelle maaperät, joilla viiniköynnökset kasvavat, ovat erittäin tärkeitä ja makua määrittäviä. Esimerkiksi savimaat tuottavat usein melko neutraalia Silvaneria. Fränkien viinialueiden maaperät ovat useimmiten erilaiset. Äyriäissavi, Keuper ja värillinen hiekkakivi tekevät frankenviinistä erityisen ilmeikästä ja mausteista. Lasissa on voimakas Silvaner, joka levittää hedelmäistä ja joskus maata muistuttavaa tuoksua. Silvaner-viini on arkikäyttöön sopivaa ja siten erinomainen kumppani monille ruoille.

Bacchus on vieraana fränkien viinijuhlilla

Bacchus on roomalainen viinin, hedelmällisyyden ja hurmattujen juhlien jumala. Hän on peräisin kreikkalaisesta jumalasta Dionysoksesta, joka sai paljon huomiota ja merkitystä kulttuurihistoriassa. Bacchus-rypälelajike on risteytys Silvanerista, Rieslingistä ja Müller-Thurgausta. Kylläiset ja vihreät rypäleet tuottavat hyviä satoja ja antavat korkean mehun painon. Yleisesti ottaen köynnös, joka tuottaa vaaleankeltaista viiniä, on Saksassa vähemmän kysytty. Mutta Rheinhessenissä ja fränkien viinialueella ovat suurimmat viinitarhat jumalallisella rypälelajikkeella. Yhdessä Pfalzin kanssa noin 1600 hehtaaria on istutettu Bacchus-rypäleellä. Fränkien viinijuhlilla Bacchus ei tietenkään voi puuttua. Häntä nautitaan yleensä puolikuivana. Maaliskuussa fränkien viinijuhlat alkavat, ja ne kestävät kulinaarisesti miellyttäviä kuukausia aina marraskuuhun saakka. Lisäksi ne ovat suosittuja ei vain paikallisten keskuudessa, vaan houkuttelevat vuosittain monia turisteja. Nämä nauttivat fränkien viinien poikkeuksellisesta laadusta, kuten Bacchuksesta. Samalla viinikulttuuria juhlitaan runsaasti, samalla kun harvinaisten tippojen nauttiminen on keskiössä.

Fränkien rypälelajikkeet

Viinialue Franken on erityisesti tunnettu valkoisista rypälelajikkeista. Toisin kuin muilla saksalaisilla viinialueilla, Riesling ei ole ensisijaisesti valkoviini. Sen sijaan fränkien viininviljelijät valmistavat valkoviiniä pääasiassa seuraavista rypälelajikkeista:

• (Vihreä) Silvaner
• Müller-Thurgau
• Kerner
• Weißburgunder
• Bacchus
• Scheurebe

Yhä enemmän punaviinit ovat tulossa muotiin Franckissa. Usein näitä punaisia rypälelajikkeita löytyy Mainin ympärillä sijaitsevista viinitarhoista:

• Regent
• Dornfelder
• Spätburgunder
• Domina
• Schwarzriesling

Franken

Viinialue Franken on ollut olemassa Saksassa keskiajalta lähtien. Toisin kuin Frankenin alue, samalla nimellä oleva viinialue sijaitsee vain Baijerin osavaltiossa. Mainin varrella tuottoisat viinialueet ulottuvat Aschaffenburgista itään Würzburgista Bambergiin. Tärkein tuote on frankenviini, laatuviini, jota yleensä kaupataan tyypillisessä Bocksbeutelissa. Fränkien viininviljelijät ovat erikoistuneet valkoviiniin. Erityistä huomiota ja mainetta on Silvanerilla – raikas, hedelmäinen, upea. Viinialueen mineraalimaat antavat frankenviinille erityistä ilmaisua ja luonteen. Suurin osa alueesta on mannerilmastoa. Vuotuinen keskilämpötila on 9 °C.

Osta viiniä Franskista

Selaa VINELLO:n verkkokauppaa viiniä Frankenista. Ensiluokkaisen palvelumme ansiosta olet oikeassa paikassa. Verkkokaupassa maksat kätevästi ja helposti. Toimituksemme on nopea ja turvallinen. Melkein ympäri maailmaa. Tilaa viiniä Frankenista ja hemmottele itseäsi, sukulaisiasi tai ystäviä erityisellä tipalla Saksan viinialueilta.

Onko sinulla kysymyksiä tai toiveita? Ota meihin yhteyttä sähköpostitse osoitteessa [email protected]. Tai soita meille – puhelinnumeromme on 0351 – 469 256 55. Löydät meidät Facebookista ja Instagramista @vinello_wine. Odotamme innolla mahdollisuutta tutustua sinuun ja tuoda frankenviini lähemmäksi sinua.