Literweise Saint Laurent Rotwein - Weingut Hammel

Weingut Hammel Literweise Saint Laurent -punaviini on ensiluokkainen punaviini, joka hehkuu lasissa upean kirkkaan, vaaleanpunaisen värisenä. Tuoksussa tämä Weingut Hammelin punaviini paljastaa mitä erilaisimpia aromeja karhunvatukasta, seljasta ja vadelmasta. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, tuo terästankkikypsytys mukanaan vielä punaherukan sävyjä.

Weingut Hammel Literweise Saint Laurent -punaviini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen alhaisella jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista viineistä ja ilahduttaa tästä syystä saksalaisena viininä kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on miellyttävän muhkea. Tämän hyvin kypsymiskykyisen punaviinin finaali Pfalzin viinialueelta vakuuttaa lopulta hyvällä jälkimaulla. Jälkimakua sävyttävät lisäksi saven ja kalkkikiven hallitsemien maiden mineraaliset vivahteet.

Weingut Hammelin Literweise Saint Laurent -punaviinin valmistus

Tasapainoisen Literweise Saint Laurent -punaviinin perustana Pfalzista ovat Saint Laurent -rypälelajikkeen rypäleet. Pfalzissa köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat kalkkikivi- ja savimailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet viedään viipymättä puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraavaksi seuraa käyminen terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Literweise Saint Laurent -punaviini saa vielä muutaman kuukauden ajan harmonisoitua hienolla hiivasakalla.

Ruokasuositus Weingut Hammel Literweise Saint Laurent -punaviinille

Nauti tätä saksalaista punaviiniä parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi kevätrullien (jauhelihatäytteellä), sipulipiirakan timjamilla tai uunissa paahdettujen bataattien ja fetajuuston kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Hammel