Literweise Rose feinherb - Weingut Hammel

Pfalzin viininviljelyalueelta peräisin oleva litran Rose paljastuu lasissa loistavasti hohtavan rubiininpunaisena. Tämän Pfalzin alueen rosé-viinin tuoksu lumoaa vaniljan ja vadelman aromeilla. Jos jäljitämme aromeja pidemmälle, mukaan tulee punaherukka.

Kevytjalkainen Weingut Hammel Literweise Rose paljastaa maussa uskomattoman hedelmäisen maun, mikä ei ole syyttä johtuen sen jäännösmakeasta makuprofiilista. Kielellä tälle kevytjalkaiselle roseeviinille on ominaista uskomattoman voimakas rakenne. Pirteän hedelmähapokkuutensa ansiosta litran Rose on ihanan raikas ja eloisa maku. Jälkivaikutelmassa tämä Pfalzin viininviljelyalueelta peräisin oleva viini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudella. Siinä on jälleen vivahteita vanhasta marjasta ja vadelmasta. Jälkivaikutelmaan lisätään lössi- ja savipitoisen maaperän mineraalisia sävyjä.

Vinification of the Hammel Literweise Rose

Saksasta peräisin oleva elegantti Literweise Rose on Dornfelder- ja Pinot Noir -rypälelajikkeista valmistettu cuvée. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Pfalzinissa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savi- ja lössimaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Viininvalmistuksen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta poistetaan.

Ruokasuositukset Weingut Hammel Literweise Roselle

Tämä Saksasta peräisin oleva roseeviini nautitaan parhaiten hyvin jäähdytettynä 8-10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti hedelmäisen endiivisalaatin, kookos-lime-kalacurryn tai perunapannun lohen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Hammel