Lokalmatador Cuvée Rot trocken - Weingut Hammel

Weingut Hammelin elegantti paikallinen sankari Cuvée Rot puhkeaa lasiin kirkkaan violetin värisenä. Tämä saksalainen cuvée paljastaa lasissa ihanan tuoksuisia karhunvatukan, vanhojen marjojen ja orvokin tuoksuja. Siinä on myös mustan kirsikan, pippurin ja katajanmarjan vivahteita.

Weingut Hammel Lokalmatador Cuvée Rot tekee vaikutuksen tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen alhaisella jäännössokeripitoisuudella. Kuten viiniltä voi odottaa, tämä saksalainen viini ilahduttaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kuivuudestaan huolimatta. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Tämä samettinen ja täyteläinen punaviini on tasapainoinen ja monitahoinen maku. Tämän Pfalzin viininviljelyalueelta peräisin olevan punaviinin jälkimaku ilahduttaa poikkeuksellisella jälkivaikutelmalla. Jälkivaikutelmaa säestävät myös lössi- ja sorapitoisen maaperän mineraaliset vivahteet.

Vinification of Weingut Hammel Lokalmatador Cuvée Rot

Tämä tasapainoinen punaviini Saksasta on viiniytetty Acolon-, Dornfelder- ja Pinot Noir -rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Pfalzinissa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle lössi- ja soramaahan. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Lokalmatador Cuvée Rot voi jatkaa harmonisoitumistaan hienolla sakan päällä muutaman kuukauden ajan.

Ruokasuositus Weingut Hammelin Lokalmatador Cuvée Rotille

Tämä Saksasta peräisin oleva punaviini sopii parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa nautittavaksi keitetyn vasikanlihan, papujen ja tomaattien, boeuf bourguignonin tai täytettyjen paprikoiden seuraksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Hammel