Lighea Zibibbo Sicilia DOC - Donnafugata

Tässä Donnafugatan valkoviinissä nenä aistii monenlaisia tähtihedelmiä, mangoa, appelsiinia, greippiä ja sitruunaa. Ikään kuin tämä ei olisi jo tarpeeksi vaikuttavaa, teräksessä kypsytys tuo lisäksi aromeja kuten metsänpohjaa ja auringonlämmittämää kalliota.

Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia näyttäytyy viininystävälle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei vaikuta koskaan karkean voimakkaalta tai niukalta, vaan pyöreältä ja samettiselta. Kielellä tämä kepeä valkoviini erottuu erittäin kevyen tekstuurinsa ansiosta. Jälkimaussa tämä nuorekas valkoviini Sisilian viinialueelta ihastuttaa lopulta hyvällä pituudellaan. Jälleen esiintyy vivahteita sitruunaruohosta ja lehmuksesta.

Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia -viinin valmistus

Tässä valkoviinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Zibibboon. Tähän ihastuttavan eleganttiin lajikeviiniin Donnafugatalta poimittiin ainoastaan virheetöntä rypälemateriaalia. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan ripeästi kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Lighea Zibibbo Sicilia saa vielä muutamien kuukausien ajan harmonisoitua hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus Donnafugatan Lighea Zibibbo Sicilia -viinille

Tämä italialainen valkoviini tulisi nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuruaviiniksi kurpitsapadalle, pinaattigratiinille manteleilla tai parsasalaatille kvinoan kera.

Palkinnot Donnafugata Lighea Zibibbo Sicilia -viinille

Erinomaisen hinta-laatusuhteen lisäksi tämä Donnafugatan viini voi ylpeillä myös palkinnoilla, joukossa mitaleita. Tarkemmin sanottuna vuosikerralle 2020:

• Berliner Wein Trophy – kulta

• Lisää tuotteita osoitteesta Donnafugata