La Ciboise Rouge Lubéron AOC - M. Chapoutier

Lasissa La Ciboise rouge Lubéron, M. Chapoutierin kirjoittamana, tarjoaa tiheän purppuranpunaisen värin. Tämä Rhône-laakson punaviinin buketti hurmaa mustaherukan, metsämarjamarmeladin, luumuhillon ja mustan viinimarjan vivahteilla. Jos jatkamme aromin tutkimista, voimme havaita vaniljan, kanelin ja piparkakkumausteet.

Tämä M. Chapoutierin punainen viini on täydellinen kaikille viinin ystäville, jotka pitävät kuivista viineistä. Kuitenkin se ei koskaan esiinny alkeisena tai karheana, kuten voisi olettaa laadukkaalta viiniltä. Suussa tämän voimakkaan punaviinin rakenne esittelee upeaa sulavuutta. Sen voimakas hedelmähappo tekee La Ciboise rouge Lubéronista suussa erityisen raikasta ja elinvoimaista. Nuorekkaasti tämä punaviini Rhône-laakson viinialueelta, tarkemmin sanottuna Luberonista, hurmaa lopuksi huomattavalla jälkimaulla.

La Ciboise rouge Lubéronin vinifiointi M. Chapoutierilta

Voimakkaan La Ciboise rouge Lubéronin perusteena on Rhône-laaksosta peräisin olevat rypäleet, jotka koostuvat Grenache- ja Syrah-lajikkeista. Tämä punaviini Ranskasta valmistuu, kun rypäleet korjataan käsin optimaalisessa kypsyysasteessa. Käsin kerätyt rypäleet siirtyvät nopeasti puristamoon, jossa ne lajitellaan ja hellävaraisesti murskataan. Seuraavaksi tapahtuu käyminen ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen rypäleet kypsytetään muutaman kuukauden ajan hienossa hiivassa ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruoan suositus La Ciboise rouge Lubéronille M. Chapoutierilta

Naudita tätä Ranskan punaviiniä mieluiten jäähtyneenä 15 - 18°C lämpötilassa, esimerkiksi spaghettiannoksen kanssa kapristomaattikastikkeella, kookos-lime-kalacurrylla tai punajuuri-kasvissalaatilla.

Palkinnot La Ciboise rouge Lubéronille M. Chapoutierilta

Erinomaisen laadun ja hinnan suhteen lisäksi tämä M. Chapoutierin punaviini voi ylpeillä myös palkinnoilla. Yksityiskohtaisesti nämä palkinnot ovat vuodeksi 2019

• Wine Advocate Robert M. Parker - 88 pistettä
• Wine Spectator - 88 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta M. Chapoutier