Belleruche Côtes-du-Rhône AOC - M. Chapoutier

Voimakas Belleruche Côtes-du-Rhône M. Chapoutier lipuu tiiviinä purppuranpunaisena lasiin. Lasissa tämä M. Chapoutierin punaviini tarjoaa aromeja mulperista, mustaherukasta, mustasiveltä ja vadelmasta, joita täydennetään vaniljalla, mustalla teellä ja inkiväärin mausteilla. M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône esiintyy viininystävälle aivan kuivana. Tämä punaviini ei kuitenkaan koskaan näytä ollenkaan karkealta tai kömpelöltä, kuten korkeampaan hintaluokkaan kuuluvan viinin voi odottaa. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu uskomattoman silkkisenä ja tiheänä tekstuurina. Tämä nuoren punaviinin lopussa, joka on peräisin Rhône-laaksosta, tarkemmin sanottuna Côtes-du-Rhônesta, on lopuksi hyvä jälkimaku. Jälkimakuun liittyvät myös kalkkikiven ja saveen kuuluvien maaperäisten mineraalien vivahteet, joita on aistittavissa.

M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhônen valmistus

Tämä Ranskan voimakas Belleruche Côtes-du-Rhône on sekoitus, joka on valmistettu Grenache- ja Syrah-rypäleistä. Marjat kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rhône-laaksossa. Vihreät köynnökset juurtuvat syvälle savea ja kalkkikiveä sisältäviin maaperiin. Tämän Ranskasta peräisin olevan punaviinin rypäleet kerätään poimimalla käsin juuri oikealla kypsyysaikalla. Sadonkorjuun jälkeen marjat siirtyvät välittömästi viinitarhaan. Niitä valitaan ja avataan varovasti. Seuraavaksi käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetussa astiassa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Lopuksi Belleruche Côtes-du-Rhône voi vielä usean kuukauden ajan avautua hienoliuoksessa, jotta se saavuttaisi optimaalisen harmonian.

Suositukset Belleruche Côtes-du-Rhônen kanssa nautittavaksi M. Chapoutierilta

Tämä Ranskan punaviini tulisi nauttia mieluiten 15–18°C lämpötilassa. Se soveltuu täydellisesti seurusteluviin esimerkiksi täytettyjen punasipulien, couscousin ja aprikoosien kanssa, thaimaalaisen kurkku-salaatin tai lemmikkiluulla ja sipulilla täytetyn paistoksen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta M. Chapoutier