Il Dissidente - Lodi Corazza

Lasissa Il Dissidente, Lodi Corazzan käsialaa, näyttää tiheän kullankeltaisen värin. Il Dissidenten ensituoksu paljastaa kypsän omenan, vihreän omenan ja sitruunan aromeja. Buketin hedelmäisiin sävyihin liittyy minttua/melissaa.

Suussa Lodi Corazzan Il Dissidente alkaa miellyttävän kuivana, napakkana ja aromaattisena. Voimakas ja moniulotteinen, tämä lihaisa ja rapsakka valkoviini esiintyy suussa vakuuttavana. Tämän valkoviinin finaali Emilia-Romagnan viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Lodi Corazza Il Dissidenten vinifikaatio

Voimakasluonteinen Il Dissidente Italiasta on lajikeviini, joka on valmistettu Grechetto-rypälelajikkeesta. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta siirretään pois sakalta.

Ruokasuositus Lodi Corazza Il Dissidentelle

Nauti tätä italialaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C lämpötilassa, seuruusviininä purjokeiton, turskan kurkku-sinappivihannesten kera tai munakkaan kanssa, jossa on lohta ja fenkolia.

• Lisää tuotteita osoitteesta Lodi Corazza