Castelzola Bianco Da Uve Surmature 0,5 l - Lodi Corazza

Elegantti Lodi Corazzan Castelzola Bianco Da Uve Surmature virtaa lasiin loistavan kullankeltaisena. Tämä lajikepuhdas italialainen viini hivelee lasissa ihanasti ilmentyviä mirabellin, päärynän, persikan ja sitruunan aromeja. Niitä täydentävät vivahteet mintusta/sitruunamelissasta.

Lodi Corazza Castelzola Bianco Da Uve Surmature näyttäytyy viiniharrastajalle ihastuttavan kuivana. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkeatekstuuri­nen tai niukka, vaan pyöreä ja pehmeä. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä roteva ja rapsakan raikas valkoviini tulee esiin suussa. Tämän Emilia-Romagnan viinialueen valkoviinin finaali ilahduttaa kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakuun liittyy lisäksi saven hallitsemien maiden mineraalisia vivahteita.

Castelzola Bianco Da Uve Surmature -viinin valmistus Lodi Corazzalla

Tasapainoinen Castelzola Bianco Da Uve Surmature Italiasta on yksittäisestä rypälelajikkeesta tehty viini, joka on valmistettu Albana-lajikkeesta. Emilia-Romagnassa kasvavat köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet savimailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen betonisäiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy hienolla sakkalla muutaman kuukauden ennen kuin se lopulta siirretään pois sakalta.

Ruokasuositus Lodi Corazzan Castelzola Bianco Da Uve Surmature -viinille

Tätä italialaista tulisi nauttia hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti saatettavaksi esimerkiksi pinaattigratiinin mantelien kera, kaalikääryleiden tai pestolla maustetun kasvispadan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Lodi Corazza