Grand Vin De Bordeaux Callipyge - Château De Respide

Tammitynnyreissä kypsytetty Grand Vin De Bordeaux Callipyge Bordeaux’n viinialueelta näyttäytyy lasissa loistavan purppuranpunaisena. Lasissa tämä Château De Respiden punaviini paljastaa karhunvatukan, mustikan, herukan ja hapankirsikan aromeja, joita täydentää savuisuus. Maultaan Château De Respiden Grand Vin De Bordeaux Callipyge avautuu ihanan aromaattisena, hedelmälähtöisenä ja tasapainoisena. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä silkkinen ja lihava punaviini esittäytyy suussa. Tämän Bordeaux’n viinialueen punaviinin finaali hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimaku saa lisäksi sävyjä hiekan ja soran hallitsemien maiden mineraalisista vivahteista.

Château De Respide Grand Vin De Bordeaux Callipygen vinifiointi

Tasapainoisen Grand Vin De Bordeaux Callipygen perustana Bordeaux’sta ovat Cabernet Sauvignon-, Merlot- ja Petit Verdot -rypäleet. Bordeaux’ssa ne köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat hiekka- ja soramailla. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankissa ja suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Grand Vin De Bordeaux Callipyge saa harmonisoitua edelleen 12 kuukauden ajan hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus Château De Respide Grand Vin De Bordeaux Callipyge -viinille

Nauti tätä ranskalaista punaviiniä mieluiten 15–18 °C:n lämpöisenä ruokaviininä esimerkiksi vasikan Tafelspitzin, papujen ja tomaattien, punaviinissä haudutetun kanan tai lampaanragun kanssa, jossa on kikherneitä ja kuivattuja viikunoita.

• Lisää tuotteita osoitteesta Château de Respide