Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves - Le Petit Chevalier

Le Petit Chevalier Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves -punaviini kaadetaan lasiin ensiluokkaisena viininä. Se esittäytyy ihastuttavan kirkkaassa, rubiininpunaisessa värissä. Tämä Le Petit Chevalier -punaviini paljastaa nenässä mitä erilaisimpia vadelman ja karhunvatukan aromeja. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, tuovat kypsytys suuressa puutynnyrissä mukanaan lisäksi mustaherukan ja pippurin sävyjä.

Tämä ranskalainen viini maistuu miellyttävän kuivalta. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laatuluokista ja hurmaa kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainollaan. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Tasapainoisena ja moniulotteisena tämä täyteläinen ja silkkinen punaviini esittäytyy suussa. Tämän Bordeaux’n viinialueen punaviinin finaali ilahduttaa lopulta kauniilla, viipyilevällä jälkivaikutuksellaan. Jälkimaussa tuntuvat lisäksi soravaltaisten maiden mineraaliset sävyt.

Le Petit Chevalier’n Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves -viinin valmistus

Tasapainoinen Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves Ranskasta on cuvée-viini, joka on valmistettu rypälelajikkeista Cabernet Sauvignon, Merlot ja Petit Verdot. Bordeaux’ssa köynnökset, joista tämän viinin rypäleet saadaan, kasvavat sorapitoisilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa ja suurissa puusäiliöissä hallituissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa usean kuukauden kypsytys hienolla sakan pinnalla, ennen kuin viini lopulta erotetaan sakastaan.

Ruokasuositus viinille Le Petit Chevalier Pessac Leognan Grand Vind De Bordeaugx Graves

Nauti tätä ranskalaista punaviiniä parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa seuralaisena esimerkiksi kasvis-couscousille ja naudanlihapihveille, lampaanragoulle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kera tai paistetulle vasikanmaksalle omenien, sipulin ja balsamietikkakastikkeen kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Le Petit Chevalier