Gewürztraminer - Kellerei Schreckbichl

Lasissa Schreckbichlin viinitilan Gewürztraminer on väriltään kuparin kultainen. Gewürztraminerin ensimmäinen tuoksu on imarteleva, ja siinä on akaasiaa, kuusenkerkkää ja gallialaismelonia. Tuoksun hedelmäisiin piirteisiin liittyy vielä hedelmäisempiä balsamisia vivahteita.

Tämä Kellerei Schreckbichlin kuiva valkoviini sopii viininjuojille, jotka haluavat viinissään olevan 0,0 grammaa jäännössokeria. Gewürztraminer pääsee hyvin lähelle tätä, sillä se on puristettu vain 5,6 grammalla jäännössokeria. Tämä tiivis valkoviini on täyteläinen ja monitahoinen maku. Gewürztraminer on suutuntumaltaan vaikuttavan raikas ja eloisa korostuneen hedelmähapokkuutensa ansiosta. Jälkimaussa tämä Trentino-Alto Adigen viininviljelyalueelta peräisin oleva viini tekee vaikutuksen poikkeuksellisella pituudellaan. Jälleen kerran siinä on vivahteita mangosta ja fysaliksesta. Hiekka- ja kalkkikivipitoisen maaperän mineraaliset vivahteet lisäävät loppua.

Vinifikaatio Schreckbichl Gewürztraminer -viinitilalla

Tämä voimakas valkoviini Italiasta on valmistettu Gewürztraminer-rypäleestä. Tämän viinin rypäleitä tuottavat viiniköynnökset kasvavat hiekka- ja kalkkikivimailla Trentino-Alto Adigessa. Rypäleiden sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne valitaan ja murskataan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viiniä kypsytetään useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä, ennen kuin viini lopulta lasketaan pois.

Tämä italialainen valkoviini nautitaan parhaiten maltillisesti jäähdytettynä 11-13 °C:ssa. Se sopii erinomaisesti mausteisen curryn kanssa lammasta, purjotortillan tai thaimaalaisen kurkkusalaatin kanssa

• Lisää tuotteita osoitteesta Kellerei Schreckbichl